液氮食品速冻装置液氮结冻方式大致有沉浸式、喷淋式、冷风循环式三种.
沉浸式冷冻是将食品完全浸入液氮中,它可以达到所期望的快速结冻,食品占用的空间小,同时产生能力变化的幅度也很显着,但液氮耗量较大,因为仅用了液氮的潜热这部分冷量.
喷淋式冷冻设有三个冷冻区:预冷区、结冻区和均温区.液氮经喷嘴成雾状与食品进行热交换,液氮吸热蒸发成氮气,氮气又被用来预冷新进入的食品,这样既利用了液氮的潜热,又利用了液氮的显热,使冷量得到充分利用.
冷空气循环式冷冻,由液氮冷却循环的冷空气,用空气作为载冷剂冷冻食品,可摈弃庞大的制冷设备,减少初***.
具体的结冻装置可以分为:液氮柜式结冻装置、隧道式结冻装置、沉浸式结冻装置、旋转式结冻装置等.
刷新你对冰沙的认知，想吃就自己捏，炒冰盘冷冻液小编教你怎么做
冰棍、雪糕、冰激凌虽然随处都能买到，但各种色素、添加剂防不胜防。那么，能不能自制冷饮呢？此文，就是献给，每一个心中藏着开雪糕摊儿梦想的大小朋友的儿童节礼物～在家就能自制冰沙，选择你喜爱的水果原料，加入冰沙杯，挤捏3分钟，不用插电，就是好吃的冰沙了。自制更健康，不含防腐剂和人工色素，保留所有纤维和营养素的***沙，口感佳，夏季美食必备~
随着液氮速冻技术的进一步完善和发展,它被迅速、广泛应用于鱼、虾、螃蟹、鸡、鸭、肉(牛、羊等)、水果(杨梅、荔枝等)、蔬菜、及各种预制食品(牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等)的冷冻中.英国1981年液氮速冻食品占冷冻食品的10%,用液氮量超过100kt.西欧液氮产量的1/3用于食品速冻和冷藏运输。
东莞市酷***冷科技有限公司, 东莞市酷冷化工有限公司座落于广东省东莞市.自2003年涉足蓄冷类产品以来,与国内多家知名科研院所和多位行内***建立了长期稳定的合作研发关系.经多年潜心研发,形成了多系列多型号液态,凝胶态,全固态的特定级和食品级蓄冷类产品,本公司出品的蓄冷剂、载冷剂、冷凝剂、冷凝胶、保冷剂、储冷剂、贮冷剂、冷冻液、冰砂、蓝冰、蓄能剂、制冷剂、冰晶、致冷剂.产品种类丰富,性能突出,广泛应用于家用冰淇淋机(雪糕机、冰棒雪条机),炒冰机,炒冰盘,冰沙杯,冰袋,冰包,保温袋,保温包,冰杯,酒套,可乐套,保冷剂,冰盒,冰晶盒,冰巾(凉围脖),冷热敷袋,冰眼罩,冰杯垫,PVC袋,水袋,笔记本散热垫(降温垫),空调扇,车载冰箱,冰砂凉坐垫,红酒降温器,冰酒器,醒酒器,小型家用制冰机(冷饮机),大型制冷(冰)机组...等等产品,满足蓄冷行业各类客户的不同特殊需要. 新开发和改进完成多款新品,欢迎各界新老客户垂询、指导、定制和洽谈业务.公司本着诚信为本,品质为先的经营理念,愿与各方新老客户携手合作,共创双赢.