气浮分离技术气浮分离技术（浮选分离技术）可以吸附待去除的颗粒上的大量细小气泡（油珠），并通过浮力将浮油带出水面。气体本身，从而实现油水分离。通常，将絮凝剂添加到餐饮废水中，并且进一步改善油和水的分离效果。气浮分离技术根据不同的气体生产方式分为溶气浮选，油水分离器价格，充气气浮和电解气浮。气浮装置和溶解气系统的改进是气浮分离技术的主要发展方向。 G.H.Chen等。将电凝分离技术与电浮选分离技术相结合，研究了餐饮废水中油水分离的研究。研究发现，结合这两种技术可以缩短分离停留时间。并且油脂，COD和SS的去除效率分别高达99％，88％和98％。 X.B.Li等。建议使用浮选柱实现油水分离。该方法中的气泡发生器是关键部件。可加入浮选剂和表面活性剂以增强浮选效果。在溶解气压为0.25至0.35MPa，进料速率为0.6L/min，回流速率为20％至30％的条件下，脱脂效率可达到90％或更高。气浮分离技术处理餐饮废水中油水分离良好，稳定，油水分离器供应商，但耗电量大，结构复杂，维护困难，渣滓难以处理。
电解技术电解分离技术是指在电解过程中释放的大量小气泡被吸附在要去除的油滴的上表面上的方法，油水分离器，并且油滴作为气泡从水面中取出向上，从而实现分离目的。张凤岐等采用铸铁片内电解分离技术对餐饮废水进行脱脂，考察了各种反应条件对除油率的影响。结果表明，采用铸铁内电解分离技术可以分离出80％以上的餐饮废水中的油。餐饮废水的脱脂效果受温度影响较大，但在实际处理过程中无需有意升温;废水的电导率与反应时间成反比，但与油水分离效果无关。
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