无需烧腊师傅操作的全自动智能烧鹅炉、正宗港式烧味炉、多功能烤鸭炉
制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡专用自动浸鸡炉
腌制牛扒、猪扒、鸡扒、叉烧专用自动腌制机
***烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的“挑骨花肉”（即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉），烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。所以售价比普通五香烧肉要贵得多，通常要在较好的酒家才可吃到。
为烧腊老板解决：
1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，龙华智能烧鹅炉，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；
2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题
无需人操作的自动浸鸡炉
无需烧腊师傅操作的智能烧味炉、多功能烤鸭炉
自动叉烧腌制机
为烧腊老板解决：
1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；
2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题
自动浸鸡炉、自动卤水炉
广式烧味炉 、多功能烤鸭炉、烧鹅炉
原料：仔鹅1只 姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克 二汤、麦芽糖、白醋、曲酒各适量 酸梅酱味碟4个烧鹅(9张)制法：
1：仔鹅宰杀后治净，从***处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用清水将鹅的腹腔冲洗干净。
2：用姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克 加适量二汤调匀，超市烧腊档智能烧鹅炉，制成味汁；另将麦芽糖、白醋、大红浙醋、曲酒按1：13：1：1调匀，制成脆皮水（可保存好，多次使用）。
3：将味汁从***开口处灌入鹅的腹腔，再用烧鹅针将开口缝住，使味汁不致漏出。
4：将鹅头部向上，接着把气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔，再用左手将颈部和气嘴一起握住，粤菜酒楼叉烧烧乳猪智能烧鹅炉，然后右手按压气压抢，将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔***之间，使之胀满。
5：取出气嘴，用手将鹅的颈部握住，随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟，再用冷水浇淋鹅的表皮，使之降温稍凉，然后把脆皮水均匀地刷在鹅的表皮上，烧腊加工厂定制加大智能烧鹅炉，完成后即把鹅挂在阴凉通风处晾干。
6：将晾干的鹅挂入烤炉中，用港式智能烧味炉慢烤，烤至鹅肉熟透时，改用大火将鹅的表皮烤至酥脆，取出，先倒出
鹅腹内的卤汁，将鹅斩件装盘，再淋上卤汁，随酸梅酱味碟上桌蘸食即可。
叉烧腌制机
超市烧腊档智能烧鹅炉-钜兆电磁炉(在线咨询)-龙华智能烧鹅炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）位于深圳市龙岗区横岗街道西坑社区百达街一号一楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前钜兆电磁炉在节能设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。钜兆电磁炉取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。钜兆电磁炉全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
