蒸汽炉受热面积大
蒸汽炉受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。而普通柴油炉蒸饭柜漏气严重，造成浪费热能。柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油更大，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，蒸汽炉设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉。
蒸汽炉运用全新的空气预燃烧技术
蒸汽炉运用全新的空气预燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的超分子板上燃烧，蒸汽炉供应商，能有效***氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过部门的检测和严格的鉴定，证实氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90％和70％以上，消除了威胁***健康的隐患。
蒸汽炉
蒸汽炉采用多项安全保护装置
1、环保
蒸汽炉风机只有120W，而且采取的是抽风助燃式，噪音特低、节约电能。燃烧时CO的排放量仅为0.0029%，蒸汽炉价格，低于***标准69倍（国标0.2%）。
2、节能
因为蒸汽炉采用的是全自动控制操作，通电开机***多5分钟就产生强大的蒸汽，蒸汽炉生产厂家，关机后蒸汽立即停止，大大节约了传统锅炉的预烧时间和停机后的开水浪费。使经营单位降低了经营成本，提高了经济效益。
蒸汽炉的高温蒸汽泄压后再取出食品
泄压取物：待被蒸熟的食品熟后关闭电源或蒸汽阀，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸汽炉及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸汽炉，蒸汽炉，缓缓打开门锁，让蒸汽炉内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。
使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）。
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