荞麦壳压碎了以后就叫做荞麦皮，成壳率是荞麦壳质量的考核指标，他们一般把成壳率80%以上的荞麦壳称做荞麦壳，也就是出口级别的荞麦壳；而荞麦皮是指成壳率80%以下的荞麦壳。
对我们一般口语来说，荞麦皮与荞麦壳是一样的，我们平时说的荞麦皮枕头，其实就是荞麦壳枕头，由于长辈们一代一代口口相传，到现在大家都习惯叫成荞麦皮枕头。简单的说，荞麦皮与荞麦壳并没有本质的区别，只是为了区分质量好坏用的。
如何挑选巧荞麦枕头
首先，好的荞麦皮不掺杂杂物。其次，看荞麦皮的形状。好的荞麦皮都是中空结构的，而且颗粒比较饱满，能看出是壳状物，成三角结构。
第三呢，在您购买已经罐装好的荞麦皮枕头时，您一定要把枕套拉开注意一个细节。荞麦皮本身是壳类物质，枕一段时间后呢，因为头压问题会产生一些碎物。此时我们就要看他里面是否加了一层无纺布。
加了无纺布的荞麦皮枕头所产生的碎屑不会溢到枕芯。而没有加无纺布的枕头碎屑就直接粘到了枕头的里层，粉尘非常容易渗透到里面。对灰尘***的还容易出现***现象。
荞麦制品是天然材质的制品。传统的东西流传下来，总有它的道理。荞麦具有坚韧不易碎的菱形结构，而荞麦皮制品可以随着头部左右移动而改变形状，睡起来十分舒服。
用荞麦壳做制品，是民间传统使用的制品。荞麦壳重量轻，具有坚韧不易碎的菱形结构，荞麦壳褥子，作为制品芯可随着头部移动而改变形状，而且冬暖夏凉，具有清热祛火的***。
荞麦制品***
1、燥热的天气中，荞麦制品具有清热的作用。
2、对于有睡眠障碍的人来说，荞麦制品具有促进***睡眠的作用。
3、对于长期面对电脑的人来说，荞麦制品具有明目的作用。
4、荞麦制品具有夏季凉爽冬季保暖的作用，有助于消减疲劳
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