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静电场冷柜是保持食品色、香、味的重要手段， 而且成本较低、保鲜时间较长。温度是影响净菜品质劣变的主要因素。目前，净菜生产中，国外主要采用低温冷藏销售系统。
如将鲜肉切块油炸或把鲜肉煮熟，荆州静电场冷柜，趁热放入刚熬好的猪油里。有时还可进行发酵处理。 采收后迅速降低温度至产品所能容忍之***1低温度，是***1理想的控制采收后微生物腐1败的方法。因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
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臭氧瞬间杀菌消毒，速度快，静电场冷柜哪家好，有***的果蔬保鲜功能，***了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的后熟***、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。
有研究表明，臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3～10倍。在实际应用中，静电场冷柜定做，臭氧发生器应安装在冷库上方，静电场冷柜品牌，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。
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食品果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜包装，都需要对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理的要求。用于鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成，其中CO2气体浓度高于50%，***需氧霉菌生长又不会使鱼肉渗出；O2浓度10%—15%***厌氧jun繁殖。若改善室内空气流动的速率，有助于加速冷却速度。适用于所有园产品。
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