斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时， 6片刀片，斩刀选用采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是精好的。被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，莲藕斩拌机哪家好，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。整机采用SUS304不锈钢制作，耐腐蚀性强，完全符合***食品生产安全卫生标准。莲藕斩拌机哪家好，莲藕斩拌机哪家好
大型斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。莲藕斩拌机哪家好
40斩拌机可以将葱姜辅料和肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品肉泥的细密度和弹性增强，提高肉制品的出品率和产品质量。
40斩拌机技术参数：
ZB-4020-30kg/锅1440/2980r/min3把7r/min 650kg5.1KW1100×865×1200mm莲藕斩拌机哪家好，莲藕斩拌机哪家好
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