餐厅厨具回收-回收-重庆胡刚厨具回收

餐饮行业作为一个进入门槛低、现金流动快、***回收期短的项目被广泛关注，也成为很多资金量不大的创业者的选择。那么餐饮创业前期要做哪些事情呢，在此以个人十多年来的餐饮从业经验，做如下建议，以期能够给想进入餐饮行业的朋友有所帮助。

1、竞争激烈：因为进入门槛低，导致***者众，很多地方市场不仅仅是饱和，餐厅厨具回收，甚至是竞争相当惨烈。

　　2、人才匮乏：因为***者多，大家都需要人才，再者餐饮从业人员普遍文化水平低、素质较差，导致餐饮***人才匮乏。现在很多加盟品牌派的厨师都是临时招的，很难说对加盟店能够起到多大的保证，整个餐饮市场存在员工工资低、从业人员素质低、流动性大的普遍问题。

　　3、产品很难标准量化：中式餐饮之所以没有像洋快餐那样发展迅猛，主要是产品很难标准量化，技术全靠厨师经验，这也是经营中很大的问题。

　　4、管理不科学：除了大型餐饮店请***的管理公司外，一般中小型的店很难找到***的职业经理人，很多是老板一手抓，又是采购又是库管还是经理，用人更多的是亲戚朋友，没有财务制度和成本观念，左手进右手出，到了月底看兜里剩多少就以为赚了多少，普遍缺乏管理模式及规范。

　　5、没有品牌意识：很多餐饮企业只是图找钱，小富即安。没有把餐饮当事业来经营，更谈不上打造品牌文化和搞好品牌宣传。

　　6、市场竞争混乱：餐饮市场尤其是连锁加盟，是相当混乱的，没有严格的准入制度和行业标准，开一个店就做加盟店很多，甚至有些连店也没有，申请个牌子就做加盟的也有，其乱像可见一般。

　　7、产品同质化严重：餐饮不像其他行业，拥有自己的核心技术，餐饮产品的可性很强，一个销量好的新菜不出一个星期就会有模仿者。

　　8、食品安全风险大:名目繁多的添加剂充斥市场，无良供货商只追求利润，一不小心就会中了食品安全的陷阱。

　　三、餐饮行业***者个人风险

　　1、自以为是的***者：这类***者爱把其他行业的成功经验搬过来，回收，往往吃了隔行如隔山的亏。

　　2、刚愎自用的***者：这类***者听不进管理人员、技术人员的建议；

　　3、生性多疑的***者：这类***者易犯怀疑的毛病，老觉得自己聘请的人能力有问题，各方面不放心，导致管理放不开，下面的人管不了；

　　4、任人唯亲的***者：店里几乎是亲属掌管大权，当往往问题就出在亲属身上，皇亲国戚多了，容易犯家族化的通病；

　　5、作风不良的***者：一些老板和店里异性员工关系暧昧，导致很多问题发生；

　　6、嗜如命的***者：***者通常会把店败光；

　　7、心胸狭窄的***者：这类***者往往喜欢逢迎拍马的下属，没有容人之量，就无法留住有能之才；

　　8、急功近利的***者：本类***人急功近利，降质降量，往往搬了石头砸了自己的脚；

　　9、舍不得小钱的***者:前期舍不得小钱营销，往往亏了大笔***；

　　10、理念不好的***者:这类***者对员工苛刻，有惩无奖；对顾客也苛刻，计较蝇头小利；往往***后自己吃亏。

通过以上肤浅分析，希望各位***者在进入行业前能够清醒的认识餐饮，别被别人一时***迷了心窍。在确定你热爱餐饮，能够把餐饮当事业来经营，有一定的抗风险能力的时候，再进入餐饮不迟。这个行业***的机会永远都有，但盲目***转店关门的在每个地方报纸上比比皆是。所谓夫未战而庙算胜者，得算多也。

本公司以快捷、诚信、可靠的服务，免费***估价，现金***。

主要回收项目如下：

（1）酒店厨房设备：四开门冰柜，六开门冰柜，不锈钢冷藏操作台（雪柜）、双炒炉、海鲜蒸柜，调料台（拼台）、工作台（打荷台）、水槽（水池）、菜架（货架）、吧台、酒水柜、展示柜、高低床、盘子碗、空调及餐桌椅等；

（2）蛋糕房设备：电烤箱、煤气烤箱、（搅拌机）打蛋机、和面机、压面机、发酵箱（醒发箱），分团机，面包切片机，开酥机（酥皮机），宾馆设备回收，烤盘架，蛋糕展示柜（冷柜），蛋糕模具等；

（3）奶茶西餐厅设备：餐桌餐椅，沙发，餐馆厨具回收，卡座，咖啡机，展示柜，沙冰机，制冰机，全自动封口机，果糖定量机，水吧操作台，收银机（收款机）、烤箱、油***、冰淇淋机，微波炉，奶茶桶，开水器等；

（4）包子馒头设备：蒸锅（蒸包炉），蒸笼，压面机，和面机，案板，馒头机，包子机，饺子机

（5）制冷设备：冰箱冰柜，冷柜，空调、***空调、压缩机等。

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。