清凉爽滑的凉皮一经推出就受到了市场的欢迎。其中纪掌柜凉皮更是其中的佼佼者。纪掌柜凉皮加盟，小本创业轻松***，你值得拥有! 如今，食品安全问题现在是每个人都非常重视的，所以要想保证好的口感，首先就要从原料抓起。一切从源头抓起：从原料采购，生产工艺，仓储运输，前台销售和***服务有一套新型的经营模式和完善的系统。纪掌柜凉皮，经过多年汗水和泪水的洗涤发展成为了中国具有潜质、活力的品牌。我们将以促进快餐产业发展，为共同目标，同时倾向性的解决一些社会就业和支持创业的个人和团体。
指的是一碗调好的大米面皮子，再配以一碗黑米稀饭来一个肉夹馍，简直是黄金搭档有吃有喝，舒舒服服。还有的人再配以一壶黄酒（也是一种大米酿成的低度***酒），或自斟自饮，或邀一二知己对饮，悠哉尤哉，那分惬意，只有现场品味方能获得。
而现今的陕西，由以西安为主，中青年人大多以凉皮，肉夹馍，一瓶冰峰为所谓的凉皮套餐。尤其正当夏日午时，吃着凉爽的凉皮，品着冰镇冰峰。和朋友又可小谈一段，乐哉。
凉皮只所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷，因此又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐。
好的顾客源于好的产品，好的产品源于好的工艺。赵家凉皮的制作对工艺的要求还是比较讲究和严格的。单凭道听途说，一知半解，或者单靠猜测和模仿是不会做出好的产品的。没有规矩不成方形。本公司长期从事凉皮行业，深蕴此道。对凉皮的制作，凉皮专用辣椒油，麻油，料水的制作都很有独到之处。我们的调料系列是由三十余味天然植物调料烹制而成，配方结构合理，制作工艺精良，产品在当地颇具特色，深受欢迎。
