昭通重庆小面-重庆乐品餐饮-特色重庆小面加盟

说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆愚小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。

但小面默认是素面。重庆愚小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，十大重庆小面，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究，区别于北方的传统面条，其面身必须用当城碱水制成的新鲜碱面（混面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油，红油，酱料，花椒油，醋，葱，蒜泥，芝麻，花椒粉，椒，味精，俆角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有[宽汤窄面]之说法。

愚小面价格高吗？菜品定价是影响重庆愚小面店经营的重要因素之一，同时也困扰着很多经营者。那么重庆愚小面到底该如何定价呢？小编告诉你四种方法。

1、高低结合法：在开业初期，以高质量愚小面、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。

2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量愚小面、优美的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。

3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利愚小面产品，可用较高的价格经营愚小面，但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法：以大众愚小面品种、大众化的价格***供应，以薄利多销为主。

每个想要创业做重庆小面的人，心中都有这样一个问题：正宗重庆小面哪里有？关于这个问题，哪家重庆小面好吃，如果创业者心中有认可的正宗重庆小面品牌，那答案就在心底了。愚小面，《影响力对话》餐饮行业合作伙伴，自制重庆小面，重庆小面十强。要说正宗重庆小面，愚小面当仁不让。

那么，重庆愚小面在哪里加盟么？听名字都知道，昭通重庆小面，肯定是要来重庆加盟的，我们总部就在重庆渝北金开大道，愚小面是重庆的小面品牌，至今已有1500多家加盟店。学习技术选择这里，就有***的老师教学员正宗重庆小面技术，并传授相关理论知识及经营管理经验。

对于想要接受正宗重庆小面培训的朋友而言，选择乐品这样一个自己产品出色、帮助无数加盟商成功开店的培训机构，从加盟商和顾客的反馈就看得出来，任何担心都显得多余。