承接厨房设计安装公司-餐馆***厨房-***厨房

广州市金品厨房设备有限公司，是一家***从事星级宾馆厨房工程、酒楼厨具工程、大中院校学生食堂厨房工程、企业职工餐厅厨房设备工程的整体策划、设计、制造及工程安装的***化企业。公司自创建以来承接了众多饭店、酒楼及大型工厂饭堂的商用厨房设备工程，累积了丰富的实践经验，蓄备了一支高素质、***化的人才***。历年来秉承着“创新、务实、求真“的企业精神和完善的***服务，***厨房，赢得了广大用户的信赖和支持。

金品厨具以实惠的价格，完善的***服务赢得了广大客户的信赖和支持。在厨房工程方面积累丰富的经验，早已成为业界的标杆与榜样，毫无保留地与同行分享我们技术和理念。近年来更专注于商用电磁厨具的发展与研究，为环保节能的低碳餐饮不遗余力的创新与研发，同时不断更新生产技术，使厨具产品更环保节能，为客户创造价值。

监督厨房有序运转

将厨房的硬、软件进行有机的组合搭配，随时协调、检查、控制、监督厨房生产全过程，保证厨房各项工作规范和工作标准得以贯彻执行，生产并及时提供各种风味纯正与品质优良的厨房产品，满足各类用餐客人的需要，是厨房管理的根本性任务。监督厨房生产全过程，不仅是厨师长及其他管理人员的任务，而且还是对厨房所有岗位、各个生产流程环节提出的通力合作、质量管理的要求。

广州全品厨具有限公司是一家集研发、设计、制造、销售、***服务于-一体的***商用厨具及厨配企业。公司不断从***各地引进工程设计师、结构工程师，企业策划、市场营销等各类人才和***技术。公司优势是集多年的***生产、研发、销售不锈钢厨具、厨房成套设备之经验，具有雄厚的综合实力。公司拥有国内、外***的数控冲压设备，激光切割机，数控剪板机、数控折弯机等精准设备和厨具生产流水线，设有规范的产品研发中心和***的设计工作室。采用***的生产工艺和完善的检测设备。

商用电磁炒炉使用注意事项

1、由于商用电磁炉温度传导的迟滞性，即使电磁炉有干烧保护功能，干烧仍可能造成锅具的损坏或变形，所以尽量不要出现锅具干烧或加热过度。切勿使物品跌落在电磁炉面板上，如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出手头并送往修理。 2、电磁炉工作时将锅移开，能听到间歇性报警场（如“嘀……嘀……”），及时将锅放回即停止报警并继续加热。若长时间不放上锅（如报警声超过 20 次 后），系统将自动停止检锅，此时再放上锅不能加热，如果要加热需关机重新开机。 3、用商用电磁炉炒菜时，应注意火候的把握，根据使用习惯适时调节档位，确保烹饪质量。通常距离锅炉底中心有一拳大小的位置火力不大，炒菜放油时要边搅动油，***厨房施工流程，以便让油均匀受热。

食堂规划设计方案

厨房布局是指合理排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置。科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产率和减少员工外流。

厨房生产中主要的工序有以下：进货和领用原料、粗加工（宰杀、泡发等）、洗涤、切配、烹调、冷菜制作、甜点制作、出品、收台、餐具洗涤等。

广东省广州市金品酒店厨房厨具设备工程公司:提供以大型宾馆、酒店、餐饮、机位、企业食堂等厨房设备为主导；以消毒设备、制冷设备、西厨设备、排风系统、食品机械等为配套；集研发、设计、生产、销售、安装、***为一体和综合服务，通风工程，厨房工程，***测量设计。

厨房设计布局，即根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行***，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。具体地讲，厨房设计要在餐饮企业确定档次、规模及经营需要的前提下，着重做好以下两个方面工作：其一，具体结合厨房各区域生产作业特点与功能，充分考虑需要配备的设备数量与规格，对厨房的面积进行分配，对各生产区域进行***；其二，依据科学合理、经济的原则，对厨房各具体岗位、作业点，根据生产风味和作业要求进行设备配备，餐馆***厨房，对厨房设备进行合理布局。

房设计布局的意义与原侧

厨房设计布局，是厨房基础建设，设计布局的结果直接影响到厨房出品的质量、出品速度和建设***。因此，对厨房进行设计布局必须充分研究，切实遵循相关原则，以免产生遗憾工程。

房设计确定厨房各工种、区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备。面积分配合理，设施、设备配备恰当，则厨房的***费用就比较节省。面积过大、设备配备数量多、功率过大，超越本企业厨房生产需要，***厨房设备，或片面追求设备***、功能完备，都将无端增加厨房的建设***。反之，厨房面积过小，设备设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中就会捉襟见肘，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。