***辛癸酸甘油酯-徐州辛癸酸甘油酯-展帆化工公司

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运动食品。可以提高运动员的耐力水平，加速疲劳***，节省蛋白质的消耗，提高肌体瘦i体重比例，可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。其他食品工业。还可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香肠压膜的脱模剂、糖果制造、牛乳制品、奶制品、饮料等。

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MCT是一种独特的油脂，其研究始于20 世纪50 年代。一般认为，MCT 是由6～12(也有说是8～10 或8～12)个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯，其中构成MCT 的脂肪酸称为中链脂肪酸(medium-chain fatty acids，MCFA)，这些MCFA 可以不通过催化剂而与甘油酯化形成MCT 。

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中链甘油三酯（MCT）能吃吗？对***有益吗？没有问题，不可多吃，会危害健康的。中链甘油三酸酯是通过化学方法获得的一种产品，被广泛应用于多种食品的配制和加工。 C8（含8个碳原子的饱和脂肪酸）和C10（含10个碳原子的饱和脂肪酸）脂肪酸是辛酸和葵酸，通常认为是中链脂肪酸。

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MCT油是天然的液体能量。中链甘油三酯(MCT)是一种在很多食物中都能找到的独特脂肪酸，尤其在椰子油中含量***i高。在椰子油中***为重要的中链甘油三酯为辛酸和癸酸( Caprylic andCapric acids)，然而这两种中链甘油三酯在椰子油中含量很少，需要提炼才能获得100%MCT油。用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。

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***单次饮食可以耐受25-30g限量的MCT，大量摄入 MCT可能会造成肠胃不适症状，包括反胃、呕吐、胀肚甚至腹泻等，这个问题可通过先少量摄取再缓量增加的办法解决。1994年，美***品******(FDA)把MCT列入“一般公认安全（Generally Regarded As Safe，GRAS）”物质名单。