餐饮布草餐巾还被称作饭单或食单。清人徐兆玮认为：“饭单古时已有，《麉澞荟录》卷十二，今人以方锦或洋布濒食时曰饭单，唐已有之。”杜甫在《陪郑广文游何将军山林十首》诗中也有记载：“脆添生菜美，yin益食单凉。”阳湖九柏山房刻本注“食单”为浦地布单，也就是餐布。餐饮布草
宋人钱易《南部新书》载：“范指座上紫丝食单曰：‘颜郎衫色如是’。”范氏通过指座上的紫丝食单来暗示颜鲁公的官阶品级，这里的“紫丝食单”有明显的用色和材质描述，应该就是餐巾，而不是菜谱食经之类。餐饮布草
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