对于一台合格的冰激凌机来说，首先要具备的条件是：操作简单，清洗方便，报警系统完善，安全性能高。判断冰激凌机性能好坏重要的是这4个指标：制冷力，生产能力，首缸制冷完成时间和连打能力。冰雪丽人冷饮店冰激凌机厂家（bingxueliren）首缸制冷完成时间仅有6-8分钟，部分机型可以实现连续出料。其次，稳定性和使用寿命也判断一台冰激凌机好坏的重要指标：包括机器原材料的选择，核心配件的选择，机器的加工精度，装配精度等。和运营息息相关的还包括：耗电量，噪音量，膨化率及冰淇淋的口感等。如果再***点的冰激凌机，还会配备预冷功能，料盆搅拌功能，巴氏灭菌功能等。
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