襄阳牛杂面-牛杂面做法-小滋牛杂面馆(优质商家)

牛骨和牛汤继续转小火煮2个小时，用时把牛杂放漏勺里在牛汤里烫一下，给碗里打牛汤加调料倒上烫过的牛杂。牛肉，襄阳牛杂面，牛杂，老卤汁，香料，花椒，白酒，盐，味精，辣椒油，酱油，花椒准备好后将牛肉切成块，准备炒锅加水烧热，放入牛杂和牛肉焯水，捞去浮沫后捞出，将花椒和香料用纱布包扎成香料包，另起炒锅，放入牛肉和牛杂，放入老卤汁，放入香料包，白酒和盐，加水，煮大约30分钟后改小火煮大约一个半小时。

想必每个吃货心中都有一个

让自己魂牵梦萦的家乡味

离家在外如果能碰到家乡的小店

味道上也和家乡的差不了多少

心里顿时会多一些温暖和亲切感

无论严寒还是酷暑

总要隔三差五去吃上一顿

似乎只有这样才能离家乡更近一些

说起牛杂面，大多吃货都会觉得，咦，这不是襄阳的吗？牛杂面确实源于湖北襄阳。要想做出好吃的牛杂面，面的选择很关键。店内用的是粗细均匀、筋道弹牙的碱水面。碱水面下锅煮至断生，牛杂面做法，晾干之后表面抹上一层油，不仅保鲜还能增加顺滑的口感。

牛杂好吃的很大秘诀在于汤汁的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味，牛杂面馆，襄阳牛杂面味美量足，消费多样选择，想怎么吃就怎么吃，愉悦品味各种美食。牛杂面取数中华千年饮食文化精髓，在配料和汤料上做足了功夫，运用陈皮、党参、人参、草等配制成十二味***料包配方，和胃、燥，牛杂面，好吃不伤嗓子不伤胃。制成半成品，简单易操作，成本低，美味***统一！