大家好！我是“渣渣山”
山楂片是一种很常见的零食，它的味道酸酸甜甜的十分美味，而且山楂片十分的开胃，不管是老人还是小孩都很喜欢它，而制作山楂片的主要材料就是山楂，山楂可以说是开胃的一种佳品，而且现在制造山楂片的也是越来越多，越来越多样化，我们平时可以当做零食来食用它，但是也不能大量的食用它。
1、在山楂片含有很多的糖类、蛋白质、脂肪、***C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等多种微量元素以及矿物质，这些物质被***吸收和利用以后有着降低******、血压、***和抗心律不齐等各种作用。
2、在山楂片还含有一种很是特殊的物质，这种物质就是解脂酶成分，而这种成分它主要能够促进人们再食用脂肪类食物的时候，加快脂肪类食物的的消化，同时它还能够促进我们***胃液分泌和增加胃内酶素含量等多种作用。
3、经过科学人员的临床试验发现，在山楂片中的有些物质可以明显的降低******胆固醇以及甘油三酯，这些物质能够有效的防止动脉粥样硬化，除此之外，在山楂片中含有的总黄酮它有着扩张***血管以及持久***的作用。
山楂热泵烘干工艺
1、洗净山楂果后，要尽快擦干其外表的水分，再行切片处理，根据需要去除或保留 果核。现在也有专门的切片机器，效率很高，且切片的厚薄均匀，一般在3mm左右；
2、新鲜山楂片的含水率约为80%，烘干的目标含水率约为13%，使用正旭热泵烘干机，将烘干设备的智能温度设定为55摄氏度左右的范围，使山楂片所含的游离水大量蒸发，热风循环系统不断输送新风，将风量均匀的输送至各层架，排风，促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出；
3、山楂片的烘干过程比较简单，山楂片耐受温度较高，吸热较大，可以从***阶段就将温度升到60度，需要2-3小时完成，然后升到65度除湿，山楂水份较多，一般排水管的流水时间会到16小时左右，然后进行尾段的巩固阶段，一般需要2小时；
4、山楂片在烘干设备烘干后必须冷却至常温在进行包装，不可在烘干房推出后料温还很高的时候打包。
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