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为什么白酒越放越好？

百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千

多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是***的。

为

什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了***的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成

酒精和其他物质。原始人欧然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是***早的制酒了。据考证，远在有文字之前，莫府贡酒供应商，人们就会酿

造果酒了。

我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。

酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，苏州莫府贡酒，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种***等。

白酒灌装机的原理特性：

1、该机采用特zhi灌装阀，大功率真空泵，包装灌装后液位一致。

2、灌装时密封瓶口，液体沿瓶壁下流，有效控制了灌装时液体冲击引起的泡沫，防止液体外溢。

3、该机变频调速，灌装速度快，设有过载保护装置，卡瓶停机，莫府贡酒品牌，开机软启动，采用弹性托瓶装置，减少瓶子的破损。

4、灌装量调整靠加减灌装阀上的垫片调整，方便快捷。

5、该机灌装范围大，灌装量可在100-1500毫升调整。

6、适用瓶子高度范围广，可在100-380毫米之间调整。

7、主要密封件由进口硅胶制造，主要零件由符合食品卫生304不锈钢制造。

8、灌装阀容易拆卸，清洗方便。

白酒行业发展趋势：

***市场化时代

　　未来***将呈现两个显著变化，一是销售型向市场型转型，二是厂商分离向厂商一体转型。

　　销售型***特性：通过不断压货、卖货，不断用资源、促销等换取销量，至于市场是否良性、渠道是否通畅、客户是否爆仓，并不是他们关注的关键，他们的目的很简单，就是想尽一切办法压货，从不考虑市场或终端消化，完成公司下达的销售指标。在以前扩容式增量时代，这类***特性非常匹配，利于企业的快速发展。

　　市场型***特性：现在处于一种挤压式抢存量时代，原来的销售型***已经无法适应市场的需求。唯有转型为以市场良性发展为导向，以解决消费、动销问题和渠道、市场、客户成长为根本，确保品牌与销量双成长的市场型***，才能确保企业处于良性发展状态。市场型***是以运作市场能力以及企业市场运作模式与策略，市场的动销与产品的消费为根本，致力于市场问题解决来完成公司制定销售指标与市场指标。

　　厂商一体化：厂商之间合作，必须基于共同的目标、明确的分工，朝着一体化的方向发展，才能快速彼此成就。如，厂家承担产品研发或定制、市场策略制定、市场推广、市场开拓指导或突击，以及经销商团队指导服务、资源投入，莫府贡酒，而经销商负责销售、配送、维护等基本职责等。

　　如果双方处于一种制衡状态，彼此各怀心思，不仅无法形成资源化、效益化，更无法形成市场快速突破以及彼此双方的相互成就。