说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆愚小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，连锁重庆小面，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。 但小面默认是素面。重庆愚小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究，区别于北方的传统面条，其面身必须用当城碱水制成的新鲜碱面（混面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油，红油，酱料，花椒油，醋，葱，蒜泥，芝麻，花椒粉，椒，味精，俆角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有[宽汤窄面]之说法。
重庆愚小面加盟费
现如今重庆愚小面已经不仅仅是是重庆的美食了，正宗重庆小面技术培训，重庆愚小面走向***走向全世界。所到之处皆是被征服者的赞叹好吃过瘾的声音!很多朋友可能觉得这么多人开重庆愚小面馆会不会供大于求，没有什么***的了。
其实这种说法大错特错，放眼重庆，有的小面馆生意好到爆，有的门厅冷清，究其原因，并不是因为重庆愚小面没有市场了，而是味道不好的重庆愚小面馆没有市场了。看完重庆，我们再说说***各省，君不见每天前来重庆加盟小面的的都是聪慧之人，他们看准了重庆愚小面的市场，特别是乐品重庆愚小面加盟基地的学员朋友们，很多都是老学员带新学员来，要不就是开重庆愚小面***之后，又来学总部学习火锅，网红重庆小面做法，卤菜，干锅，烤鱼等等。再放眼全世界，你觉得伦敦街头***状元卖重庆愚小面不可思议?他们每周只卖一天两小时重庆愚小面，外国人把面汤都喝光!中国留学生餐车卖小面大获成功每天流水轻松达1500美元;伦敦泰晤士河畔周正波在3天内卖出1500多碗面，营业额有10多万元。诸如此类报道比比皆是。
1、做重庆愚小面加盟成本低：做重庆愚小面所需设备的投入低，前期***也就会相应减少。在后期经营中，所需的操作人员也少，这可以节省一部分人力成本。 2、重庆愚小面的操作简单：重庆愚小面的制作过程十分简单，巫山重庆小面，如果是做加盟，在简单培训后便可轻松掌握制作技巧。 3、重庆愚小面出餐快：前面说到重庆愚小面操作简单，这使得它的出餐速度更快。通常而言，一份重庆愚小面出餐只需要1-3分钟，这样的出餐速度会减少顾客的等待时间，从而减少顾客流失。 4、重庆愚小面能耗低：经营重庆愚小面店的过程中所需能耗是不高的，这样一来，加盟店的能源费用就低，可以很大程度上节省能耗成本。 5、重庆愚小面客流大：重庆愚小面覆盖的消费群体很广，因此重庆愚小面加盟店的客流量不会太少，盈利也更容易。 6、重庆愚小面回报快：加盟重庆愚小面的回报周期是很短的，而且短的回报周期会把创业风险降到一个更低的位置。 7、重庆愚小面利润高：重庆愚小面的毛利润点高，可以给加盟商带来更高的收益。 8、品牌提供给重庆愚小面加盟商的服务好：选择做重庆愚小面加盟，总部就会为加盟商量身提供全程服务与支持，使加盟商在经营过程中可以更轻松。
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