2025年，***卵磷脂的产量将增长到85.5万吨

卵磷脂（英语：lecithin）属于一种混合物，是存在于植物***以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、***、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯以及磷脂（如磷脂酰***、磷脂酰***和磷脂酰肌醇）。

根据来源不同，卵磷脂有多种类型，常见的有大豆卵磷脂，菜籽卵磷脂和向日葵卵磷脂。每种类型都有相对应用行业。随着卵磷脂的***作用，下游应用行业将需要更多的卵磷脂产品。因此，卵磷脂在未来具有巨大的市场潜力。其中，食品和饮料领域是卵磷脂的主要应用市场，2018年该应用占***消费量的62.07%，其次是动物饲料应用和医***应用。

卵磷脂行业相对集中，是技术密集型产业，欧美等国提取技术经历长久的发展，已比较成熟。而国内卵磷脂提取技术起步较晚，现在仍处于快速发展的阶段，与国外技术还有一定差距。目前，世界卵磷脂行业有几家生产公司。主要的市场参与者是嘉吉，Renova，丹尼斯克，九三集团，ADM，Louis Dreyfus，中储粮等。而制造商主要集中在欧洲和美洲。***卵磷脂的销量将从2014年的448832吨增加到2019年的616901吨，平均增长率为6.60％。

2018年，***卵磷脂的产量为58.3万吨，预计到2025年，在发展中***的快速增长的需求下将增长到85.5万吨。总体经济表现将继续成为未来卵磷脂市场需求的***佳指标。大多数下游市场的需求受到总体经济条件的极大影响。

在消费市场，由于下游应用需求较大，欧洲和中国是主要消费地区。2018年，这两个地区占***消费总量的61.03％。

卵磷脂的主要原料是大豆、菜籽、葵花籽和其他辅助***。上游产品价格的波动将影响卵磷脂的生产成本。卵磷脂的生产成本也是影响卵磷脂价格的重要因素。

我们认为这个行业是一个增长期的产业，消费增长程度将呈现平稳的增长曲线。价格根据经济发展状况和国际竞争呈现波动。此外，毛利率也有波动。

恒州博智发表《2019-2025***与中国卵磷脂市场现状及未来发展趋势》该报告提供卵磷脂的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构。讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构。

本报告研究***与中国市场卵磷脂的发展现状及未来趋势，分别从生产和消费的角度分析卵磷脂的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商。***分析***与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、不同规格产品的价格、产量、产值及***和中国市场主要生产商的市场份额。

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