钜兆智能港式烧味炉
为烧腊老板解决：
1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；
2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题
一、 设备简介
本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。
制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡专用自动浸鸡炉
自动腌制机
烧排骨，做法多样，口味独特。糖醋排骨，红烧排骨，土豆烧排骨，冬瓜排骨汤，***烧排骨，番茄排骨汤，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都为烧排骨的一种。
自动浸鸡炉
1. 白斩鸡又称白切鸡、三黄油鸡，智能烧鹅炉价格多少钱，是粤菜传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。白斩鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌 [1] 。
自动腌制机
钜兆智能港式烧味炉
为烧腊老板解决：
1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；
2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题
一、 设备简介
本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。
二、参数：
1、额定电压：380V
2、额定功率：24KW
3、额定频率：50Hz/60Hz
4、额定电流：36A
三、设备特点
1. 本公司的烧烤炉是采用间接烧烤方式，提供一种在烧烤肉类食品，过程中不产生油烟，且能有效回收烧烤食物中的油脂。是一种新型的环保烧烤炉。
2. 夹层采用特殊保温材料，上海智能烧鹅炉，加厚保温层，保温好、储热力强、经久耐用，美观大方。
3. 采用***电脑温控系统，自动控温、直观性强、操作简便、故障率低。
4. 采用进口发热管，加热快、火力柔和均匀，出品色泽均匀光洁。
5. 具有高温过载保护装置，有效保障设备安全运作。
6. 炉内设有照明灯及透明玻璃窗口，烧烤过程随时可见。
7. 炉温可在0-380℃范围内任意调节，并能自动恒温。
8. 本炉设有自动进水保湿功能，以保证食物烧烤的湿度效果和口味
四、安装及注意事项
1、 本设备使用3相5线电源连接方式（3条火线、一条零和一条地线），建议使用火线10mm2 以上，地线和零线用6mm。
2、电源开关，建议用63A漏电开关，设备必须接地良好才能使用。
3、从外置电源开关接至炉体电箱，全程之电源电缆组，必须有金属管防水，防碰撞保护，金属保护管要装置良好地线。
1. 本设备左侧应离墙500mm以上、后背和右侧距离强至少应离100mm距离，用户可自行安排排气管道，以保障烤炉排气的畅通，同时，烤炉的顶部和左右侧，不允许有障碍物，以保证烤炉的散热和排气，及电器元件工作时散热良好。
2. 工作场所务必安装排气通风设备，以保证室内空气足够流通，确保室内空气质量良好。
3. 电源连接必须由电气***人员来进行。本设备对触及带电部件的防护为I类，必须在供电线路中装设大开距（触点开距3mm以上）、全极断开的漏电保护开关。
4. 电源线中的绿/黄双色线为接地导线，必须可靠连接在符合***用电安全规定的保护。
5. 清洁时不能直接用水冲洗设备，以免造成电器受潮而短路。
6. 供水管可采用常规水管或高压软管，以免造成水压不足。
自动浸鸡炉
港式烧味炉、北京烤鸭炉、广式烤鸭炉
自动叉烧腌制机
本公司成立于2005年9月，公司集研发，生产，安装，***一体，专注为客户提供安全，环保，节能的产品，川湘粤餐厅烧鸡智能烧鹅炉，我们拥有***的技术，强硬品质，以及完善的***，无论是酒楼，酒店，学校，工厂，企业，都能看到我们公司生产的各类商用电磁炉，也可以厨房设计一体化，如果有什么方面咨询的可以联系我，我会真诚为你解答和为你服务，
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