智能烧鹅炉、港式智能烧味炉
为烧腊老板解决: 1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识; --能源和人力成本不断攀升; --人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品安全难保证; --厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出; 2、工艺模式落后,智能烧鹅炉烤鸭烧鸡叉烧烧乳猪,具体表现为原始的生产方式,难以支持***化、标准化难题




自动浸鸡炉
叉烧腌制机
***烧肉又称白切烧肉,是近十年来五香烧肉的改良创新品种,口感以其甘香酥脆而著称。***烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究,肉要选上好的五花肉,烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成
自动浸鸡炉
豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以人少的就做半只鸡。
自动叉烧腌制机
一、参数 型号 ZNYZL105 电压 380V 功率 750W 外形规格:500*600*1200mm 容量:15KG 四、功能 叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统: 1.一键制作 2.定时自动搅拌和停止 3.定时自动分段调节 4.搅拌和停止可根据需要设定 内置 15 个频段,每段可设定腌制时间和搅拌时间,中山智能烧鹅炉,设置好后,按运行,粤菜酒楼智能烧鹅炉,即可按设定的程序执行,可无限次循环,只需要一键操作; 五、适用范围 可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物,搅拌均匀,味料腌制均匀入味,保证出品标准化,叉烧肉汁鲜美。省时省力,降低培训成本, 提高厨房出品的效率和品质。
无需烧腊师傅操作的全自动烤鸭炉
全自动多功能烤鸭炉、港式烧味炉
设备特点
1. 本公司的烧烤炉是采用间接烧烤方式,提供一种在烧烤肉类食品,过程中不产生油烟,且能有效回收烧烤食物中的油脂。是一种新型的环保烧烤炉。
2. 夹层采用特殊保温材料,加厚保温层,保温好、储热力强、经久耐用,智能烧鹅炉价格多少钱,美观大方。
3. 采用***电脑温控系统,自动控温、直观性强、操作简便、故障率低。
4. 采用进口发热管,加热快、火力柔和均匀,出品色泽均匀光洁。
5. 具有高温过载保护装置,有效保障设备安全运作。
6. 炉内设有照明灯及透明玻璃窗口,烧烤过程随时可见。
7. 炉温可在0-380℃范围内任意调节,并能自动恒温。
8. 本炉设有自动进水保湿功能,以保证食物烧烤的湿度效果和口味


自动浸鸡炉
豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以人少的就做半只鸡。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
自动叉烧腌制机
叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和******的重要组成成分,有增加***和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定***。蚕豆中的蛋白质可以延缓,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是食品之一,对预有一定的作用。
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