




焦亚***钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚***钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的***作用,0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性,0.001%的而氧化硫就能完全***酶活性,可以防止酶促褐变;另外,焦亚***钠,可以消耗食品***中的氧,起脱氧的作用;在者亚***能与葡萄糖进行加成反应,防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。
2)防腐作用,亚***可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌、***。据报告,未解离的亚***对大肠菌的***作用比亚***氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,对霉菌强100倍,而氧化硫在酸性时,扛微生物作用***强。
焦亚***钠是一种白色粉末,具有刺激性气味,温度高于150摄氏度后就不稳定,会分解挥发出而氧化硫气体,如果长期暴露在空气中,就会被氧化,所以不能将产品置于空气中久存。那么,焦亚***钠的保质期是多久呢?
所谓的产品保质期是指产品的较佳食用期,一般产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示dan保的质量条件负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全使用。据了解,焦亚***钠的储存期为6个月,添加在食物中的产品保质期是12个月,焦亚***钠多少钱,而偏重焦亚***钠的保质期是2年。
焦亚***钠
消防措施
***燃烧产物: 硫化物。
灭火方法:消防人员必须穿全身防火防毒服,在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。
该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,高纯焦亚***钠生产,可引起结膜、支气管等症。有***体质的人,对此非常敏感,皮肤直接接触可引起灼伤。
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储存注意事项
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用***分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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