2018年***膳食纤维市场规模达到174亿元，产量达到82.6万吨

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、***、矿物质与水并列。

应用***多的五种膳食纤维

从2018年的食品饮料新品调查中得出，主要应用的膳食纤维成分不溶性纤维素例如菊粉、低聚果糖和聚葡萄糖、谷物纤维和蔬菜纤维等。从应用范围来看，膳食纤维主要应用在乳制品和饮料、肉类加工食品以及烘焙食品等领域。

***膳食纤维素市场稳定发展，形成百亿市场规模

膳食纤维作为一种新兴的营养素,正从发达***兴起向***化应用发展。伴随着新兴经济体消费升级的需求以及人们对健康食品的关注越来越高，膳食纤维的应用已从***品逐渐延伸到多种食品中，以纤维食品为主导的功能性食品时代正悄然到来。据统计，2018年，***膳食纤维市场规模达到174亿元，同比增长7%，产量达到82.6万吨，同比增长9%，得益于新兴经济体消费升级需求，以及膳食纤维素的应用普及，预计未来***市场到2025年，市场规模将达到240亿元。

中国膳食纤维素市场进入快速增长，本土龙头企业逐渐崛起

中国膳食纤维素市场近几年增长迅速，2018年，中国中国膳食纤维素市场规模达到36.5亿元，得益于中国市场的迅速发展及国内政策、环境的培育，一批***的本土企业也开始崛起，例如山东的保龄宝生物和百龙创园生物科技等。龙头本土厂商的产品品质和国际品牌的差距逐渐减少。但总体而言，我国膳食纤维素生产企业还是以中小规模企业居多，难以形成规模和品牌效应以和国际品牌抗衡。

恒州博智发表《2019-2025年***及中国膳食纤维行业发展现状调研及***前景分析报告》该报告提供膳食纤维的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构。讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构。

本报告研究***与中国市场膳食纤维的发展现状及未来趋势，分别从生产和消费的角度分析膳食纤维的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商。***分析***与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、不同规格产品的价格、产量、产值及***和中国市场主要生产商的市场份额。

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