能在厨房设备智能化做出好的产品，那么就相做好了人工智能标准化，而实现把现有的“味道标准化”，提升到“流程标准化”，完全摆脱掉人为差异化带来的味道差异。从这个角度来看的话，炒菜机，机器智能化所做出的味道，反而会超越人为智能化。
因为餐饮发展的未来已经很清晰的摆在面前，厨房的人工严重短缺问题也摆在面前，现在一个洗碗工的年度用工成本都超过三万，墩子的年度用工成本将超过六万，智能化厨房设备定制，而负责炒菜和管理的大厨，年度用工成本轻松超过十万，小锅抛炒自动炒菜机，甚至几十万。
为什么我们会这么说？在国外的老牌中餐厅现在已经不会做正宗的中国菜了，他们会为了迎合外国人的口味做外国人喜欢吃的西式中餐。这里就出现了一些大名鼎鼎的西式中餐，如左宗棠鸡，全自动半自动炒菜机，李鸿章杂碎，酸甜咕噜肉，酸甜咕噜鸡这些炒菜，所以一些外国人就会认为中餐主要的就是炒。
现在也有个问题，为什么在外国人眼里他们只会认识到中餐炒菜？其实这和在国外的中国菜有一些关系，导致了外国人只认识到正宗中国菜只有炒。
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