清水鲫鱼_清水鱼_开化清水鱼余味无穷

开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。

相传明代时，清水鱼，养殖清水鱼已在开化民间蔚然成风。当地老百姓有句口头禅：“山坞里，没好菜，抓条活鱼把客待。”俗话说“春鱼秋蟹”，开化清水鱼养殖技术，鱼儿经过一个冬天的休***息，每年开春，清水鲫鱼，开化清水鱼***肥美鲜嫩的季节也就到了，这时节烹制出来的开化清水鱼，清水鱼怎么养殖，肉质雪白晶莹，焕发着羊脂玉般的光泽，夹起一片轻薄透亮，入口鲜美无比。

有的主妇还会用山上挖来的春笋切细丝，和切成大块的清水鱼一起用瓦罐小火煨着，煨了几个小时揭开盖子，白花花的鱼汤，满屋子的鲜香。

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开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

吃开化清水鱼蕞大的享受在于品尝鱼的原汁原味，没有纷繁的调料，没有浓重的口味，一碗浓浓的鱼汤配上几块鱼肉，就将鱼自身的鲜美体现的淋漓尽致，这时的鱼，是纯粹的鱼，这就是清水鱼的哲学，简单、味美、返璞归真。

水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！

开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。

清水鱼：开化美食的当家名菜。舌尖导演们吃了也是赞不绝口。

开化清水鱼可是有着近千年的历史，据称这一种流水养殖的形式是从唐代寺庙的放生池衍变过来。早在明代初期，开化山民就在靠近溪流山泉的地方，挖坑筑塘，引水养殖。此法养出的鱼是典型的“冷水鱼”：生长缓慢、营养丰富、味道鲜美，再加上此鱼喝的是山泉水，吃得是有机草，过得是休闲日子，每条鱼的养殖时间更是长达4年以上，经过这种精心照料出的鱼，其品质更是超擢以流。

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