从餐饮发展的脉络来看，厨房设备智能化已经是未来的必然趋势，也是餐饮发展的必经之路，但厨房设备智能化只是解决了工具问题，这也只是***基础的问题，无法带来餐饮的变革。决定餐饮真正走向的，其实还是在前端，也就是只有解决“人”的问题，才能把控方向，这里的人，既指消费者，自动炒菜机定做，也指餐饮从业者。
商用智能化厨房设备越来越受餐饮连锁餐饮的欢迎！
那么问题来了中餐为什么会出现炒这种方式？首先我们刚才也说了和铁器有关，其实也和我们对食材的认识有关，说白了也就是说外国人对食材的认识没有我们丰富。因为我们刚才已经说道“炒菜是将一种或多种食物混合......”像中餐炒的韭菜，外国人会认为是野草，炒的土豆丝颠覆外国人对土豆吃法的认识。还比如西红柿炒鸡蛋，西红柿和鸡蛋混合，成了几乎是外国人都喜欢吃的中国菜。
其实我们可以认为炒菜应该是世界烹饪历史的大事情，首先炒这种烹饪方式的出现说明，自动全自动炒菜机，这个铁器有关，因为铁器的导热效果好。而且现如今很多外国人都在享受中国菜带来的舌尖上的美味，如果没有炒这种烹饪方式，他们也不会吃到美味的中国菜。
中国八大菜系，分别为鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。中国菜到底哪个菜系好吃，这个问题可以说得上是仁者见仁，智者见智了。虽然中国菜光说起来，就开始流哈喇子了，但由于其烹饪工序繁琐、还需要多年烧饭经验，中国菜处在无法推向世界的尴尬处境，君不见国际500强是没有知名中国菜企业的
经常听到有人说“老外来中国后，自动炒饭机小炒专用，因为中国美食而不愿意回国”的玩笑话，并且美剧里的情景设置一般符合美国人实际的生活情景，而如今美剧中带有中国元素的情节越来越多，主角们吃饭的时候，也都热爱点中餐，炒菜机，中餐在外国人心中的地位可想而知。
穷则变，变则通，通则久！深圳钜兆公司，历时几年，研发出中餐烹饪机器人，这套系统囊括中国大厨的烧饭做菜手艺，在使用这款设备时极为便捷，在软件界面输入想吃的菜名，诸如宫保鸡丁，按开始键，智能机器人便能够自动选择做饭食材，掌控火候的大小和食材的用量，经过数十分钟，一款美味佳肴伴随着大量热气喷出，大师级作品就这样出锅完工了！
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