烙馍的手工制作流程是：折剂儿、擀坯儿、熟化等环节；要想实现自动化生产，就必须满足自动投料、自动分切、自动成型、自动熟化等功能。手工烙馍是在烧热的铁鏊子上焙熟的，当铁鏊子的温度不稳定时，就出现生熟不一、影响口感的现象；由于手工制作效率低，技术性强等因素制约，要想实现机械化生产，就必须突破这些技术障碍，才能满足大批量生产的要求。自动烙馍机是中国首台具有自主知识产权的专利产品，全自动烙馍机公司，填补了食品加工机械领域的一项空白，处于行业***水平；自动化程度高，实现了集自动投料、自动分切、自动成型、自动熟化于一体。虽然国内有同类产品出现，全自动烙馍机，都是功能单一，效率低下，稳定性差。
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