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惠州食尚鲜餐饮管理服务有限公司

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所在地区:广东 惠州
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惠州食尚鲜是一家餐饮小吃培训公司,公司2006年成立,至全国今开有60家小吃餐饮分校,公司主营各种特色美食小吃培训,餐饮项目加盟,餐饮管理,小吃餐饮开店指导,小吃创业指导,餐饮服务管理等等。我们是全国比较大专业小吃培训机构,开设有60家分校,分别位于湖南长沙,上海嘉定,上海松江,江苏南京、江苏昆山,......

深圳龙华在哪学做万州烤鱼比较正宗

产品编号:854726903                    更新时间:2019-08-23
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惠州食尚鲜餐饮管理服务有限公司

  • 主营业务:小吃培训学校,特色小吃,石磨肠粉,包子馒头,奶茶甜品,烧腊卤...
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产品详情

深圳龙华在哪学做万州烤鱼比较正宗?如今,烤鱼生意越来越火,烤鱼也因为好吃又营养而越来越受到广大消费者的喜欢。面对这样的市场,开一家烤鱼店一定会大受欢迎,那么哪里学习重庆烤鱼怎么做?想学会烤口味正宗的烤鱼技术重庆哪有学?食为先烤鱼培训包教会,烤活鱼技术配方毫无保留全部传授,大师级烤活鱼师傅全程手把手培训,以实际操作为主,让你从零基础变成重庆烤活鱼大师,学会为止,配方***,就算是新手,看着电子称和配方,一样可以做出和师傅一样的美味重庆烤活鱼,保证学员真正学到开店***的技术。

食为先万州烤鱼学习内容:

1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识;

2、烤鱼的腌制与处理方法;

3、烤***与烤鱼汁的配方和制作技巧;

4、烤鱼***鲜香膏与五香油的制作方法;

5、烤鱼***红油的配方和制作技巧;

6、如何炒制底料;

7、详细的烤鱼做法讲解;

8、配菜的处理方法与摆盘技巧。

烤鱼是一种成长于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。相传晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子,由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮,而她的父亲只在逢年过节时方才上灶炒菜。

 

一年春节,父亲卧病在床,不能上灶,就命女儿做些普通菜草草过年,谁知女儿竟做出了一顿丰盛的烤鱼大餐,技惊四舍。其中,尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹饪的烤鱼让父亲叹为观止。原来,此女一直潜心厨艺研究,平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱,为了不在烹饪的手法中***自己偷师所得,便在原叶家菜谱的基础上融入了自己的心得,形成了独具匠心的新配方。自此,父亲发现她***厨艺天赋,遂改变家规,将烹饪技艺逐一传授,并把自家引以为傲的炒菜配料方子也倾囊相授,至此烤鱼得到了闪电式的发展。

 

烤鱼香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!深受广大消费者欢迎。烤鱼坊利润高,原材料成本低,获利渠道广,不愁客源,技术让您创业无忧,致富无愁,小本***,即可实现创业致富的梦想!

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