一、煮高汤，一次可多煮些原汁汤，每天热开，能吃3-5天。
所谓高汤就是荤汤，如大骨汤、鸡汤、排骨汤，汤里还可加块咸肉、火腿、黄豆、笋干等来提鲜。
1.备好煮汤的材料：排骨500克、葱一根、姜一块和咸猪肝50克，还有黄芪一把（忘记摆上了）。
注：用咸猪肝煮排骨汤在皖南地区很常见，汕头煮水饺炉，煮出的汤特别的鲜美，无须再加任何调味品。
2.一般来说排骨要先焯水，焯水的方法是煮开半锅水，煮水饺炉图片，将清洗干净的排骨放进锅中，再次煮开，大量的血污浮沬漂起，倒掉这锅水，将排骨清洗干净。
3.换上一锅清水，待到锅开，撇去浮沬。
4.下葱段、姜片、黄芪和咸猪肝。中大火煮开3-5分钟，然后调小火保持微开，盖锅约煮1小时。
5.煮好的排骨汤，骨肉是分开的，我用了猪肝，汤色是清澈的。
煮的粉好吃当然需要选好锅
粉条对于中原人来说，好似不是那么简单的食材，旧时贫穷时节乡人过年，可以不置备肉食，但粉条，却每家每户都不会缺少的。除了在年夜菜的餐桌上会有它的身影，平时***客人无论是汤或者是菜，也少不了它，我家春节保留项目里经常用到粉条的有小炒，将各种菜加上粉条一起炒，初一早晨第1顿饭会有一道面，面的浇头里会有粉条，家里客人多的时候，会用年下熬肉的肉汤，加入海带、丸子和粉条一起熬一锅粉条汤***客人。我的记忆里都是关于粉条制作食物的印象，同事曾讲她见过农人下粉条的场景，新下的粉条，加些盐和油，煮水饺炉品牌，扒拉着吃也是很香的
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