哪里培训板面的做法,板面,好美味小吃

安徽板面现在遍布大街小巷，现在想要做安徽板面必须学习的安徽板面技术才能在其中立足，板面培训，

安徽板面是安徽的特色小吃，板面，源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。安徽牛肉板面、兰州牛肉拉面、河南烩面、河南焖面、武汉热干面、加州牛肉面、四川担担面、四川肥肠面、阳春面、小肥羊手撕面、羊汤烩面、盖浇面、东北打卤面、山西刀削面、老北京炸酱面等制作学习培训技术。学习安徽牛肉板面技术可以视频教学，学习安徽板面技术也可以邮寄光盘学习。传授各地特色小吃技术，名师手把手教学、现场实际操作、比例配方、包教包会、不限制学习时间学会为止。

入学就签订包会合同，每年技术免费升级，终身免费技术服务跟踪，随到随学，重德守信是我们的宗旨。正规国办学校，欢迎想学技术的学员来参观学习。规范办学、技师授课、超前的技术、是你成功创业的好去向。***传授各种面点：馒头油条煎饼烙饼烧饼饺子包子混沌汤圆面条中西糕点..等~

我们学校还传授：火锅、砂锅、熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、油炸食品、熏肉肠、各地风味…等上千种特色小吃。加盟各地特色小吃！

牛肉板面的口味关键在于卤汤，它由二十多种天然的香辛料、辣椒、牛肉、牛油等经过精心熬煮而成。每一种料子都要经过精挑细选，炒制中还要讲究放料顺序和火候，***后把牛肉及卤过牛肉的汤一起倒进炒好的油料里，大火煮开小火焖煮，融合后，既成卤汤。

面要用小麦高筋粉或者小麦精粉，按照一定的比例放食用盐和水，加以搅拌，和成面团。根据季节变化、温度湿度等因素，制作过程中，分时段揉搓加以饧面。面团制作成直径半寸，长七八寸左右的面棒，在上面撒一些干粉，防止粘连，哪里培训板面的做法，放在容器里，需时取用。要吃牛肉板面的时候，取面放在案板上，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条，用手分别捏住面条的两端，使劲摔在案板上， 哪教板面技术，后用一手握住面的中间，再往案板上摔打面的两端。边摔边拉中，又长又宽又顺滑的面条就制作好了（面在摔拉中多次接触案板，发出响声，板面由此得名，现多为机器压面，掌握技巧都可做出好的面）。

大锅煮面，把经摔打或挤压过的面条放入开水锅中，面快出锅时放少许青菜煮熟，一起盛入碗中，加点面汤，再根据个人口味浇卤汤料，一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做好了。