意大利欧联通讯社日前刊文称，“中国餐饮业要在舌尖上与西方人找到共鸣，就必须尊重西方各族裔民俗和饮食习惯。确立商品的市场***，才能真正受到当地民众的接纳和欢迎。”
打铁还需自身硬。为解决中餐业发展难题，海外的华人从业者正在努力。“顾客就是上帝，如果菜没做好，我宁愿倒掉也不会端上桌。”谈起自己的经营理念，朱勇坚定地说。他还介绍了自己根据当地人口味精心研制的“番茄虾仁”等特色菜。林宇则认为，只有遵守荷兰当地的卫生条例和***程序，中餐业才能有更好的发展前景。
“每一道菜都体现了中国传统的饮食文化。”朱勇补充说，上市餐饮企业自动炒菜机，“向客人介绍一道菜的制作工艺和名字由来时，实际上是在介绍它背后的文化内涵。”
在积极融入当地社会的同时，弘扬与传播中华文化是每一位海外华人中餐从业者肩负的文化使命。
从餐饮发展的脉络来看，厨房设备智能化已经是未来的必然趋势，也是餐饮发展的必经之路，但厨房设备智能化只是解决了工具问题，这也只是***基础的问题，无法带来餐饮的变革。决定餐饮真正走向的，其实还是在前端，也就是只有解决“人”的问题，才能把控方向，这里的人，既指消费者，也指餐饮从业者。
商用智能化厨房设备越来越受餐饮连锁餐饮的欢迎！
已往只存在于科幻电影中的场景，如今随着一家家智能餐厅的出现变为现实。智能餐厅究竟什么样？为什么会引得商业巨头纷纷布局？未来发展又如何？只需在屏幕上点一点，就能完成选桌、点菜、结账等一系列流程。一个个造型可爱的机器人将美食送餐到桌，自动抛锅炒菜机，后厨空无一人只有巨大的机器臂膀不停地翻炒……
众所周知，机器人不仅可以提高工作效率、减少失误，更可以解放人力。业内人士表示，解放出的人力可以从事无法被机器代替的工作，例如与顾客沟通等工作。
智能只是手段，体验才是目的。基于大数据的分析，连锁中餐厅炒菜机，是餐厅智能化的关键所在。一体化的数据分析平台，从连锁门店收集用户信息进行数据分析，为不同门店提供相应的运营规划建议。
北京市民小黄说：“我之前去过一家智能餐厅，店内只有1个机器人，炒菜机，走路速度特别慢，根本起不到提高上菜速度的目的。”业内人士指出，目前烹饪机器人、智能餐厅仍处于初级阶段。智能的社会餐饮服务，包含信息收集处理、服务、加工以及后续呈现等内容，而非简单的“机器人炒菜”“机器人送餐”。
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