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干豆腐机制作流程及设备的日常维护

采用干豆腐机生产豆腐皮的过程其实与传统的手工生产方式没什么不同，豆干压榨机，而且本公司生产的设备所制作出的豆腐皮还保留了人工生产的口感，为用户减轻了许多的麻烦。但是对于这种设备我们在平常的时候该如何进行维护呢？

豆腐皮以其色泽鲜亮、营养价值高、口感柔韧，成为人们餐桌上的常客。传统的制作工艺，制作繁琐，豆干压榨机多少钱，工序麻烦，效率低下，豆干压榨机出售，但是其独特的口感往往不是机械所能够媲美的。不过的干豆腐机工艺生成的豆腐皮已经赶上手工的口感，而且营养能够更好的保持下来。

而且干豆腐机他的制作流程也简化了许多： 选当天黄豆，拣筛干净。用还田机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。 把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。 把豆放人磨浆机或石磨内，干豆腐机，豆干压榨机报价，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。 干豆腐机用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右。 用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C，干豆腐机把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小***时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。 干豆腐机和豆腐之前的工序一样，后面的就是点脑，打脑，***，压榨，脱布，就是成品了，点脑是很关键的，点脑的水平决定豆皮的质量，口感。

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浅谈小型豆干机器具有的优势

小型豆干机器，所生产的干豆腐宽窄厚薄，均可自行调整，产品色泽一致、口感鲜美，而且成本低产量高，是专为家庭和小型作坊所生产制造的一种豆制品设备，可以说是目前生产干豆腐的改良机械，它主要具有以下几个方面的优势。

1、小型豆干机器工艺技术成熟***，加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多种规格产品，而且不受气候变化的影响和地域区别的限制，一年四季均能正常生产。

2、小型豆干机器全部采用不锈钢制造，根据客户的实际需要进行定制；机身短、一体化，安装简单，操作方便，节省场地和空间，适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。

3、小型豆干机器具有自动脱皮、快速脱水、自动上料的功能，能够自动折叠干豆腐，宽窄薄厚、生产速度都可以自行调节，并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。

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怎样***干豆机加工设备

1、豆腐干加工设备每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，去除余渣或残留物，以保证下次运行时，生产环境及食品质量的干净卫生。

2、豆腐干加工设备机器在运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，以降低机器零件磨损消耗。

3、如发现豆腐干加工设备机架有生锈的地方，应及时补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响豆腐干加工设备机器的使用寿命。

4、在每天生产之前，要提前试运转豆腐干加工设备查看状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。