用空气鼓风冷冻，常见的鼓风结冻隧道，主要有下列两种形式：
1、 被冷冻的食品装在小车上推进隧道，在隧道中被古今的低温空气冷却、结冻后在推出隧道。主要用于产量小于200kg/h的场合。
目前所用的低温气流，流速为2~3m/s；温度为-35°C~-45°C，其相应制冷系统蒸发器温度为-42°C~-52°C。食品在隧道中停留的时间，对包装食品为1~4h，对较厚食品为6~12h。
被冷却的食品也可以用传送带输入隧道，食品在传送带上连续进出。食品可以是包装好的，也可以是散装的，传送带上由许多个小孔，冷空气由小孔吹响食品。
对于已经包装好的食品，此类结冻机也可以做成螺旋式，被称为螺旋式结冻装置。
2、对于散装的食品，如切成小块儿的胡萝卜、梨等，食品被冷风吹西悬浮在传送带的上空，能得到很好的冷却与结冻，此种方法又称为流态化结冻装置。此法的产量可以很大，结冻时间很短，一般只有几分钟，可以达到单体快速结冻。
奶昔杯冷冻液小编带和大家来聊聊对冷冻液的基本常识：
一、冬季防冻；二、防腐蚀；三、防水垢；四、高沸点；符合***标准的冷冻液，沸点通常都是超过105℃，比起水的沸点100℃，冷冻液能耐受更高的温度而不沸腾（开锅），在一定程度上满足了高负荷发动机的散热冷却需要。
正确使用冷冻液，可起到防腐蚀、防穴蚀渗漏、防散热器开锅，防水垢和防结冻等作用，能够使冷却系统始终处于理想的工作状态，保证发动机的正常工作温度。如果使用中不注意，将严重影响发动机正常工作性能和寿命，因此，在使用中应特别注意。希望以上几点对你能够有所帮助！
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冰棍、雪糕、冰激凌虽然随处都能买到，但各种色素、添加剂防不胜防。那么，能不能自制冷饮呢？此文，就是献给，每一个心中藏着开雪糕摊儿梦想的大小朋友的儿童节礼物～在家就能自制冰沙，选择你喜爱的水果原料，加入冰沙杯，挤捏3分钟，不用插电，就是好吃的冰沙了。自制更健康，不含防腐剂和人工色素，保留所有纤维和营养素的***沙，口感佳，夏季美食必备~
