燃气油炸单机厂家销售的燃气油炸单机适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高,是传统油炸机的更新 换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级***所、学校、单位食堂及其他餐饮服业。
燃气油炸单机的特点:
1、燃气油炸单机利用“油水分离”特性,耗油少,节油50%以上;炸油无酸化、不产生废油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸过程中,花生米油***多少钱,产生的动物油通过排 污阀排掉,保证食品的卫生;
2、燃气油炸单机利用“油水分离”油性,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用;
3、无油烟,保证操作人员的身体健康;
4、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味。花生米油***





油***系统
刮渣系统:
除渣系统单独控制,可根据实际生产需要开启。通过刮渣板的缓慢带动,可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽,花生米油***自动,可随时清理。网带支架落入油槽后,刮渣板与输送网带间隙小,将落入底部的残渣带离油炸槽,保证食用油的质量及使用周期。
控制系统:
控制柜采用不锈钢材质制作,防水,通风散热效果良好,面板式按键控制,可快速实现对设备的控制及参数调整
花生米油***
在我国,食品加工厂长期以来对肉制品的油炸工艺大多采用燃煤或油的锅灶,少数采用钢板焊接的自制平底油***。这些油炸装置一般都配备了相应的滤油装置,对用过的油进行过滤。间歇式油***是普遍使用的一种油炸设备,此类设备的油温可以进行准确控制 。
油炸过滤机可以利用真空抽吸原理,花生米油***,使高温炸油通过助滤剂和过滤纸,有效地滤除油中的悬浮微粒杂质, ***酸价和过氧化值升高,延长油的使用期限及产品的保质期, 明显改善产品外观、颜色,花生米油***多功能,既提高油炸肉制品的质量, 又降低了成本,为延长油的使用寿命, 电热元件表面温度不宜超过265℃,其功率不宜超过4 W / cm2 。
在这类油炸机中全部油处于高温状态,很快氧化变质,黏度升高,颜色变成黑褐色,不能食用。积存在锅底的肉制品残渣, 随着油使用时间的延长而增多,使油变得污浊。残渣附于油炸肉制品的表面, 使产品表面质量劣化,严重影响着消费者健康。高温下长时间使用的油,会产生不饱和脂肪酸的过氧化物, 直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收,降低了产品的营养价值。
为了克服上述缺点, 设计了水油混合深层油炸工艺。花生米油***
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