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开化县助农渔业专业合作社

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:浙江 衢州
联系卖家:方应钦
手机号码:13967440526
公司官网:khznyy88.tz1288.com
企业地址:开化县长虹乡库坑村7号
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企业概况

据县志记载,开化县农民养殖的清水鱼源起唐代放生池,成型于明、清。如今得益于县**的大力支持才兴盛于当今。清水鱼养殖距今有近千年的历史,开化农民从明朝开始,利用山溪流水,在房前屋后,溪边沟旁,挖筑坑塘养鱼;水流常年不断,全程投喂青草饲养;品种以草鱼为主,搭养红鲤或鲫鱼等;后人把这种方式养出来的鱼称作“......

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产品编号:86781734                    更新时间:2018-08-17
价格: 来电议定
开化县助农渔业专业合作社

开化县助农渔业专业合作社

  • 主营业务:清水鱼,草鱼,鲫鱼
  • 公司官网:khznyy88.tz1288.com
  • 公司地址:开化县长虹乡库坑村7号

联系人名片:

方应钦 13967440526

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产品详情

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自己也想做一道美味的何田清水鱼吗?

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【原料】

主料:1000--1500g左右活何田清水草鱼1条

辅料:山茶油、猪油、生姜、青椒、红椒、紫苏、葱、山泉水

调料:盐、味精、啤酒

【烹制过程】

1、取新鲜活鱼宰杀、洗净,从鱼背等距横切8刀至鱼尾椎骨处,勿切断,保持整条鱼的外形完整;

2、生姜切片,青红辣椒切成3cm长、0.5cm的丝儿 ,开化清水鱼价格,葱切成0.5cm的小段;

3、把炒锅置于火上放入茶油,等油烧到四成热后,放入生姜,再放入切好的鱼,倒入啤酒,放入猪油,开化清水鱼养殖户,煮开后倒入山泉水(矿泉水),大火煮8分钟后,鱼肉呈白色,然后放入盐、紫苏再煮1分钟,最后加入味精、青红椒丝儿、葱段后起锅。

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开化山民在靠近溪流山泉的地方,挖坑筑塘,引水养殖,此法养出的鱼是典型的"冷水鱼":生长缓慢、营养丰富、味道鲜美,再加上此鱼喝的是山泉水,杭州清水鱼,吃得是有机草,清水鱼是开化传统的地方名菜之一。山刻商城店的招牌菜品,是正宗的江浙名菜,浓浓的高汤,搭配复杂却比例恰到好处的各式作料,成品卖相诱人,香味扑鼻,微辣的口感打开人的味蕾,初尝是熟悉的家乡味,细品又能从入味十足的嫩滑鱼肉中感受到不一样的鲜美。

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开化县助农渔业专业合作社电话:0579-89891290传真:0579-82309525联系人:方应钦 13967440526

地址:开化县长虹乡库坑村7号主营产品:清水鱼,草鱼,鲫鱼

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