1. 将腌制好的鱼放入烘干架子车上面。放置的办法如下图。保证每一层之间约有5公分左右的空隙位，便于风量通过，带走鱼体身上的水份。这种鱼的摆放结构，要保证有足够的风力。我们建议使用大功率的风机6-9台，功率不低于500W的高温高湿专用风机。
2. 用配置有冷却塔的冷风干燥机。普通热风烘干系统烘制像鳗鱼、青鱼、海参、鳕鱼、黄花鱼、醉鱼、花胶鱼肚、海马、红娘鱼等水产干货，容易出现冒油、滴油、变黄、变焦等缺陷，颜色品相不好看。油脂较大的鱼的烘干，温度不是主要矛盾，烘房的抽湿是主要矛盾。要使用具有大风力、配置有冷却塔的冷风干燥机。冷风干燥机提供类似于冬天一样的干冷空气，使鱼体表面不容易结硬皮，颜色非常漂亮。冷风干燥机事实上用来烘干牛肉干、腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭、肉脯、腊兔子等也有非常不错的效果。
东莞市瑞克尔节能科技有限公司，专业从事节能环保设备和工种程项目的研发、生产、售后服务于一体的大型节能科技公司。
全自动化辣椒烘干生产线: 根据辣椒品种和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，枸杞烘干设备价格，辣椒在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥-匀速干燥-减速干燥三个干燥过程。无花果烘干设备是一种批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。
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烘干机是利用钢网作为传输带运载物料进行连续烘干的干燥设备，适合流水作业。
无花果烘干设备适用于几百斤家用型烘干，其特点有：
1、上下料桶可交换，干燥均匀度高，精油损失少，缩短干燥时间两个小时左右；
2、常温-90℃可调，可兼容各种农产品；
3、可变温、定温运行，程序控温，花椒开口率可任意设定控制；
4、风压高、风量大、穿透力强、均匀度高、开口时间一致；
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