生产厂家山梨醇-山梨醇-杰钰化工(查看)

用作***C的中间体用途 甜味剂；保湿剂；螯合剂；***改进剂；蔗糖代用品(用于糖果等)。亦为生产山梨糖醇、***C等的原料；***等营养物质稀释剂；甘油代用品。用途 广泛用于食品工业。在工业上用作合成***C的原料。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂、乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。

山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。

山梨醇性状

山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。***制：无色的澄明液体。

含量（以干基计）91.0%~100.5%水分（GT-32-1）≤1.0%***盐灰分≤0.1%还原糖（以葡萄糖计）≤0.3%总糖（以葡萄糖计）≤1.0%***≤5mg/kg氯化物≤0.005%***盐≤0.01%镍（原子吸收法）≤2mg/kg铅（原子吸收法）≤1mg/kg

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山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，山梨醇，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。它是在日本***早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，山梨醇供应商，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，并可用作甘油代用品。