今天聊聊鲜切水果保鲜技术有哪些要求。
食品果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜包装，都需要对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理的要求。用于鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成，其中CO2气体浓度高于50%，***需氧霉菌生长又不会使鱼肉渗出；O2浓度10%—15%***厌氧jun繁殖。若改善室内空气流动的速率，有助于加速冷却速度。适用于所有园产品。
静电场牛肉排酸保鲜柜特点
静电场牛肉排酸保鲜柜特点1.耐热耐冷:冷热箱对耐热性耐冷性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以用沸水消毒。
2.耐用：要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕，可终身使用。
3.密封：这是选择保鲜箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，静电场牛肉排酸保鲜柜价格，但***的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。
4.保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，静电场牛肉排酸保鲜柜厂家，优质的保鲜箱要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。
5.多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用，冰袋可以保冷可以保热(冰袋***1低可以被冷冻到-190℃，***1高可以被加热到200℃，可以任意的切割尺寸)
6.环保：食品级的环保LLDPE材料，无1毒无味、抗紫外线、不易变色
臭氧瞬间杀菌消毒，速度快，有***的果蔬保鲜功能，***了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，宝鸡静电场牛肉排酸保鲜柜，延缓了瓜果蔬菜的后熟***、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。
有研究表明，臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3～10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。
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