我国有关梅的文献历史悠久。但对生产梅的记载要比栽培品种记述晚得多。公元6世纪陶弘景在《名医别录》中记载：“梅实生汉中川谷”。《花镜》中有野梅产地之记载，称梅本出于罗漂、含稽、四明等处。《台湾岛植物名录》中论述在台湾二柜、合欢山川及新竹等地采得野梅标本，梅花树基地电话，上原敬二在《树木大图说》中记载台湾大甲溪上游、大安溪上游雪花坑等地有野生梅树。
梅花的用途
1.梅花可以提取芳香油。使用它有清神思、添雅致的作用。
2.梅花近成熟的果实称为wu梅，梅花树基地，古代做羹汤时使用，犹如今日烹调时的酱油、醋。还可以敛肺生津、涩肠杀虫，对伤han、痢疾、huo乱等都有明显的压制***。
3.梅花冲水可代茶。梅的花蕾可以开wei散郁，生津化痰。对郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒等有很好的***。
4.梅花可以当做美食。如梅花酒、梅花饮料、梅花糕、梅花粥、梅花糊、梅花元宵等。
5.赏梅能医俗病。梅凌寒独放、淡雅孤傲，正可以陶冶坚贞的气魄与高洁的情操。
梅、兰、竹、菊被人们称为“四君子”，自古以来有多少文人墨客赞美过它们—秋菊、傲梅、清兰、强竹。
梅花跟其它的花可不一样，别的花大都是在春暖才开花，必须水土、气温合适才能开花。而梅花却不同，在寒冬腊月之际，梅花迎着刺骨的寒风、冰冷的大雪顽强生长。越是风欺雪压，越是狂风呼啸，花反而开的愈精神愈美丽。
红梅，梅花的一种。落叶小乔木，蔷薇科，杏属。株高约10m，干呈褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色。
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