全自动包子机的正确清洗方法
1、在包子机使用结束之后，一定要马上清洗该机器。
2、该机器的送面系统、送馅系统、切刀在安装和拆卸的时候要避免使用硬物凿、打、敲、锤。一定要小心轻拿轻放。
3、在机器的刀片清洗干净放回原处的时候一定要注意我们所摆放的位置，并且在机器开机之前一定要在机器的刀片上涂上一层食用油，同时在机器的所有传动部分也要涂上一层润滑油。
4、卧式包子机的凸轮槽里面一定要每次使用都要涂抹上一层植物油脂，并且该机器的所有轴承每半年要拆下来清洗一次，在***机器的减速电机的时候一定要按照电机产品的***方式来***。
5、成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。
6、成型块清洗完后，要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑脂，同时在传动件上加入一些食用油。
7、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。
8、各部分轴承每三个月要拆洗一次。
9、各部传动件每班都要加食用油。
10、电机间的齿轮和链条半年要加黄油一次。
全自动包子机的主要性能特点：
1：该机器的输面系统是使用缓压式的，包子成型机，这样的系统可以提升面粉量，所以生产出来的包子才非常大。
2：因为避免传统机器在制作包子出现露馅和开裂的情况，所以香来尔全自动包子机使用了漩涡式输馅系统，这样的系统在给馅的时候不但非常顺利而且也是非常均匀的，彻底避免了传统机器给包子造成的损伤现象。
3：该机器在设计方面非常的人性化，它是使用进口双变频来控制的，全自动包子机，不但使用的时候非常简单，而且在维修的时候也是非常方便的。同时该机器是使用非常优质的不锈钢制成的，不但延长了机器的使用寿命，而且也使得生产出来的包子更加安全卫生。
4：该机器在制作包子的时候不会伤害面团的面筋，而且还能提升包子的褶皱，全自动包子机多少钱一台，相对于人工制作出来的包子，使用该机器制作出来的包子更加卫生、安全，包子机，所以大家可以更加放心的食用。
冻藏
冻藏是将***后的包子贮藏在低于-18℃的某一低温环境中，使包子品质在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。从理论上讲，包子的冻藏温度越低，则其冻藏期也越长。目前，我国冷库的冻藏冷库温度 一般为-18℃到-20℃，这个条件基本满足***包子的要求。
冻藏包子的品质取决于冻藏环境的温度、相对湿度和空气循环等主要因素。温度波动对冻藏包子的品质和贮藏期影响严重，因为温度波动会使细小冰晶快速长大，进而造成包子的损伤。相对湿度和空气循环的控制可以减少冻藏包子的干耗。
从理论上来讲，在-18℃时，包子在没有损耗的情况下，一般可以保存1-2个月;在-30℃的冻藏温度下，可以保存半年以上。冻藏温度的选择要综合考虑包子品质、保质期长短以及能源等问题。
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