什么是酒体呢？酒体是品评酒类的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。
酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体，评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。
大莫纳红酒凭借其口味绵长、色泽清澈透明、香味回味悠长而得到了酒体精美的好评。
【河南蜀相酒业有限公司】本着“自强不息、求实创新”的企业精神，以生产优质的大莫纳红酒为己任，生产消费者放心酒类产品，朝着品牌系列化、产品优质化、生产规模化、管理科学化的目标阔步迈进。
酱香型蜀相老酒的酿造
在我国，一般白酒酿造，一年四季都可以，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便能完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按照节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经三年窖存1、 季节性生产（一年一个生产周期）。
酱香型白酒100%纯粮酿造，不添加任何外来物质，包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量，这在任何酒类产品包括洋酒中都没有。
蜀相酒业集团生产的酱香型蜀相老酒系列产品，严格遵守生产程序，确保产品质量达到相关标准，确保产品在各方面都能经得起考验。
蜀相纯粮酒可以刺激口腔黏膜分泌更多消化酶，纯粮酱酒的长期发酵工艺，也使得酒体中乳酸物质丰富，更有助于肠胃健康。而且蜀相纯粮酱酒进入***的特点，是吸收快、分解也快，可以让人身心松弛下来，进而提高睡眠质量。
细胞自噬功能可以清理体内细胞的代谢残渣，降低***变几率。蜀相酒原粮中的酵母菌具有细胞自噬的关键***，这一***通过酿造过程存在于蜀相纯粮酱酒中。
蜀相酒业集团生产的蜀相老酒系列产品，可以根据客户的要求进行定制，满足客户的个性化要求，提升客户满意度。
