蒸汽水浴式杀菌锅 采用蒸汽为热源的杀菌方式，主要是对食品进行蒸煮、杀菌、冷却一次性完成全部工作过程的设备，特别适用于包装中固体物比重大（如易拉罐、八宝粥、花生牛奶等）以及各种浓度不同的粘性罐装食品，在保质期内不分层，不沉淀。 蒸汽水浴式杀菌是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，尤其是植物类包装产品的shou选杀菌设备。能***da程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分。蒸汽水浴式杀菌锅的升温降温的速度快，完mei的温度分布和压力控制，减少蒸汽消耗等特点，使其得到kong前的发展。
杀菌斧
?杀菌锅系列产品有
鼎业机械菌锅系列产品有：食品杀菌锅、卧式杀菌锅、双层杀菌锅、电汽两用杀菌锅、全自动杀菌锅、立式杀菌锅、高温高压杀菌锅、压力容器杀菌设备、全水静止式杀菌釜、回转式杀菌釜、超高温瞬时灭菌机、八宝粥杀菌锅，肉罐头杀菌锅，肉脯肉干肉松杀菌锅，蜜饯杀菌锅，乳制品杀菌锅，速冻食品杀菌锅，酱菜杀菌锅，火腿肠杀菌锅、蒸煮袋装鸡杀菌锅、扒鸡杀菌锅、纯牛奶杀菌锅、水果罐头杀菌锅、软饮料杀菌锅，酒类杀菌锅，水产品杀菌锅，糕点杀菌锅（八宝粥杀菌、肉制品包装杀菌、奶制品包装杀菌、豆制品包装杀菌、饮料制品包装杀菌和蛋制品包装杀菌、鱼类罐头杀工菌、蛋类罐头杀菌、蔬菜类罐头、马口铁罐、玻璃瓶罐头、金属罐头、软包装罐头、蒸煮袋）等产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。
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双层水浴式杀菌锅的工作原理
鼎业机械 双层水浴式杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内（中和后温度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在杀菌软化水不断循环的同时，纯净蒸汽（蒸汽压力0.4-0.6Mpa）直接给锅内的杀菌软化水加热（必要时补充压缩空气），升温迅速（在食品初温25℃左右时，只需要8-15min就能达到121℃），这样既保证了在设定温度下的杀菌，而且不会出现涨袋的现象。能在***短的时间内加工出质量好的产品。
该杀菌锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，柔和的多阶段杀菌工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了产品能够在***短的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。
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