





锅盔,一种烤制的面食。一个油桶,揭去上盖,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间,再配上一块案板,这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人,一人称白案,负责在案板上揉面,不断将一团团发酵的面在手中搓弄,直到觉得满意后,再放在一旁醒着;另一个则可叫成红案,根据顾客的需要,甜就加糖,咸则加盐,甚至还可以加辣椒,油重油轻,悉听尊便。得到完整的吩咐,才将醒好的面团三下两下,抻宽拉长,有时成海棠叶状,有时成鞋底样,锅盔培训多少钱,***后再摇动一铁皮盒子,盒子的底部被凿成了筛状的孔,锅盔培训,盒子里面装着芝麻,多几下少几下,都可随意。

如果没有留在嘴角的一股余香,人们甚至想找找刚才拿着的锅盔到哪去了。吃锅盔,一不要工具帮忙,无论是筷子还是勺子;二不要菜肴佐餐,不管是咸菜还是鲜菜;三不要桌椅板凳,锅盔就适宜站着吃或者走着吃。有人吃烧饼要一碗豆腐脑,说干嚼咽不下;吃饺子还得配一碗汤,理由是原汤化原食,唯独这锅盔,好像没这么多讲究,想怎么吃就怎么吃。一个锅盔2元,如今涨价了。即使是引车卖浆,出力流汗,多也就只能再来一个。无论是形式还是价格,锅盔都是不折不扣的大众食品。

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