酒类不仅可以饮用，在烹饪等其他方面也有广泛的用处。下面蜀相酒业带您了解一下。
1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。
2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
3. 白酒对某些***中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。
蜀相酒业集团是一家集白酒、红酒、氨基酸酒研发、生产、销售为一体的集团化酒业公司，生产的酒类深受广大消费者的喜爱与信赖。
大莫纳红酒的特点
河南蜀相酒业生产的蜀相老酒是酱香型白酒，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。下面蜀相酒业为大家介绍一下它的特点：
大莫纳红酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
【河南蜀相酒业有限公司】是一家集白酒、红酒、氨基酸酒的研发、生产、销售为一体的集团化酒业公司，公司位置环境优美，气候适宜，生产的蜀相老酒等产品深受广大用户的喜爱。
蜀相老酒是由十五年基酒勾兑调制而成，5斤粮食一斤酒，酱香五味均衡，生产工艺十分复杂。酿制蜀相酒要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，七次取酒，生产周期长达10个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久，是中国白酒***为复杂的酿酒工艺。
蜀相酒业集团生产的蜀相老酒品牌系列产品，荣获***产品质量公证十佳品牌，并获得***宣传和推广，产品在***各地都很畅销，在市场上有很大的影响。
