***属于兰科植物，包含有铁皮***、金釵***、鼓槌***、霍山***等等很多个品种，而铁皮***是其***用价值***高的，其***成分为***多糖、***碱和总氨基酸等，主要有滋养阴津、补益脾胃、******、强筋健骨、降低血糖、增强体质、******等作用，因此被美誉为”千金草“。铁皮***的******高但产量不高，而且新鲜的***不能长久的保存，需要十几道工序加工成寸金或枫斗后储存。
***种类
一、铁皮***
铁皮***可谓是***中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理***在***种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。云南枫斗生物科技有限公司种植的铁皮***具有独特的***价值，以茎入药，具有益胃生津、***清热的***。铁皮***等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，烤制烘干而成，又名铁皮枫斗。
二、霍山***
霍山***俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山***人工种植缓慢，市场上真品难见。
三、水草***
水草***又称光节***，属***系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。
四、鼓槌***
鼓槌***，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、***、泰国、老挝、越南。鼓槌***对温差敏感，***好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。
五、金钗***
金钗***又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有生津止渴的***。用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多，产地种植较容易。
***加工工艺步骤：
1、虽说***全年均可采收，但11-4月为******佳采收期，考虑到***及药性成分，采收时以生长约2-3年的***茎干为宜，随后修剪去除茎干上多余的根须、叶梢和花序残留部分，留下的***鲜条洗净后摊放在通风阴凉处。
2、在业内，将加工完成的金***且长度为一寸的***干条，称为寸金，将干燥后呈现金***且卷曲呈螺旋状或弹簧状的***成品，称为枫斗。在加工时，为使含水量大且直条的新鲜***易于卷曲，还是要费一番功夫的，首先要炒制或低温烘焙，再稍加均匀的手力搓揉，去除鲜条中部分水分，让其慢慢变得柔软。
3、经过搓揉的***条晾晒三天或再用低温烘焙使其继续软化，再由人工进行卷曲加箍。有的地方先将***条剪成5-7CM长度后再将其扭成螺旋状，使用牛皮纸或稻草杆定型，使用***烘干机进行干燥脱水定型后，拆除牛皮纸，就是枫斗的初步面貌了。
4、有的如霍山***，先使用不锈钢丝卷曲，干燥定型后再进行剪段处理。将正在定型的***摆好在物料车架上。
5、启用***烘干机，设置温度范围为中高温，温度设定70~75度，***烘干过程根据大小，一般***烘干的时间为4-5天完成一个批次，烘烤1天后需要停机3到5小时，然后继续复烘，这样重复，其实也节省耗电，等到***的内部水份传导到外层进行再次烘干，烘干直至枫斗的含水率在8%以内，颜色呈现出金***即可，一般来说，十斤***烘干后只得一斤枫斗。
6、看看刚烘干完成的枫斗与***销售的***是不是外观还是有差别呢，对呀，***烘干完成后还要进行一番打扮呢，业内人士管这叫做枫斗外表的拉毛或打光处理，处理一番后，果然精致美观多了，有木有？
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