白酒在做饭时也有很多用处，下面我们来看一下。
油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许蜀相老酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
如果米饭没有蒸熟，可以在夹生饭里滴入几滴白酒，盖上锅盖再蒸会儿，米饭就能熟透。
做菜时如果醋放多了，可以加点蜀相老酒，酸味便能减轻。红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美。咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减少鱼的咸味。
蜀相酒业集团是央视网展播品牌，公司集白酒、红酒、氨基酸酒研发、生产、销售为一体，不断加大技术创新投入，立志为中国传统的酒文化做出更大的贡献。
蜀相老酒生产环境对产品的影响
蜀相老酒的生产厂区建于赤水河旁，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对蜀相酒中香气成分的微生物产生、精化、起了决定性的作用。
蜀相酒业集团秉持“品蜀相老酒，某三分天下”的企业精神，经过不断的发展，生产的蜀相老酒在国“3.15”诚信品牌宣传推广活动中，经审核被列入“中国3.15诚信品牌”，赢得了广大消费者的认可。
河南蜀相酒业生产的蜀相老酒是酱香型白酒，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。下面蜀相酒业为大家介绍一下它的特点：
大莫纳红酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
【河南蜀相酒业有限公司】是一家集白酒、红酒、氨基酸酒的研发、生产、销售为一体的集团化酒业公司，公司位置环境优美，气候适宜，生产的蜀相老酒等产品深受广大用户的喜爱。
