黄桃罐头的加工工艺
黄桃罐头在制作的时候，要进行选果和洗果，目的就是去除机械伤、过生、过熟、软烂、病虫害果及干疤畸形果，并且用清水进行洗净。如何就是分级进行切半，按大小果进行分开处理，投产的时候冷藏果果心温度要求在15℃以上。沿合缝线用劈桃机对剖为两半，剖时要注意防止切偏。然后就是对黄桃进行去核和去皮，上海烘焙黄桃报价，切半后用挖核刀挖去桃核，核窝处不得留有红色果肉。将桃片反扣进行淋碱去皮，去皮用碱溶液的浓度为13％～16％，温度为80～85℃，时间为50～80秒，上海烘焙黄桃哪家好，淋碱后迅速搓洗，烘焙黄桃，去净残留果皮。***后用流动水冲洗去净果实表面的残留碱液。
黄桃桃树的管理
高接换头是发展的途径，桃树在品种更新的时候，多走新栽植的路子，但在发展黄桃的时候，应采用高接换头的办法，以早看到效益。一般当年春季多头或多芽改接第2年就可以能丰产，第3年可达到盛果期的水平，比新栽植提前2-3年达到盛果期。
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