东莞东城学正宗北京烤鸭培训点在哪？现在的生活条件都比过去要好得多，所以很多人都可以吃到以前都吃不到的东西，比如说 烤鸭，大家可能都是吃过烤鸭的，但是烤鸭也是有很多种做法的，每种做法的不同口味也不同，那么，北京烤鸭怎么做？学做正宗北京烤鸭选择食为先，食为先北京烤鸭以实操课程为主，学员自己动手操作，老师手把手教学，一次性收费，不限学时学习，包学包会。
北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”，“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。***建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周***生前十分欣赏和关注这一名菜，曾29次到北京全聚德烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今全聚德烤鸭，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。
北京烤鸭以填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热切成片，蘸甜面酱，加葱、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也***。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。
东莞东城学正宗北京烤鸭培训点在哪？食为先办学十几年年，以重德守信为本，学员创业成功为核心，培养了一批又一批的小吃创业者。在食为先小吃培训中心学习，都是手把手教，入学签订包教包会合同，只一次性收取学费，在学习中用的原材料都是学校免费提供的，待学完后，口味调整到本人满意才算毕业，毕业后有不懂的，随时打电话找老师沟通。
食为先北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容：
1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；
2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；
5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；
6、学习如何片烤鸭，装盘；
7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；
8、原材料的保存及成本核算。（食为先教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）
