学校厨房设备-广旭-学校餐厅厨房设备

广州市广旭厨房设备工程有限公司***承接小中大型厨房整体工程与厨房配套工程安装，业从事宾馆、星级酒店、***院校、各企***餐厅及食堂的厨房工程设计、厨房设备生产、安装和维修服务，***环保白铁通风工程其中并包含：冷库、冷柜、通风系列工程等，学校厨房设备欢迎广大客户咨询。

商用厨房设备设计几个关键原则：

1.安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合***安全原则，学校厨房设备，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

2.人性化的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3.卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

4.防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5.美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6.节能环保的原则：商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如***酒店厨房设备厂家生产的节能灶，学校餐厅厨房设备，多数能达到节能30%-60%以上。

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商用厨房设备现在已经称为了各大餐厅的必备设备，宾馆酒店，工厂***。只要人类流量大的餐厅都少不了商用厨房设备的身影。商用厨房设备已经完全取代了以前的陈旧设备成为了厨房的设备主流。今天广旭厨房设备给大家介绍一下商用厨房炉灶功能。

商用厨房炉灶功能

1.炒炉：主要用于炒菜，且单次炒菜的份量不多。

2.燃气式矮汤炉：另称为：主要用于煮菜、煲汤、卤菜，在炉具上放置容积较大的容器（如直径500X400H汤桶）进行烹调。

3.燃气式煲仔炉：主要用于文火（小火）煲汤，在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。该炉具不要风机，一般情况下使用6、7英寸文华炉头（燃烧器）。

4.燃气式大锅灶：主要作用为一次性烹饪大量食物，如用餐人数较多的员工食堂、学校餐厅等场所，现代学校厨房设备，可以用来炒菜、卤菜，也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等，作为蒸炉使用时需要配套使用蒸笼。

6.燃气式鼓风双格肠粉炉：此产品主要用于蒸制肠粉（华南的一种食品），原理和蒸炉一样，有水胆，并特别安装了自动熄火装置，保证了使用过程的安全性。

7.燃气式蒸饭灶：另称为蒸饭柜，分单门和双门（上下双门、左右双门）、三门三种形式。

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好的厨房设备对于厨房来说非常重要，而节能对于好的厨房设备来说也非常重要，那么我们如何在使用厨房设备时做到节能呢？下面就由广旭厨房设备的小编给大家分享一下经验。首先，在厨房设备上我们可以采用利晟红外线静音节能灶。

红外线节能灶适用于天1然气、液化气。巧妙的结构设计使燃烧面与锅底曲面板很好贴合，热效率高，火力集中，受热均匀，热损失小，燃烧中心温度可达1200度，火力强劲，灶体经过高温搪瓷，不变形，不生锈，易清洁，使用寿命长。烧、炖、蒸、煮、炒、吊汤、火锅炒料时更省时、更方便。

同时，学校厨房设备配置，利晟红外线节能灶还能做到绿色环保，***节能。利晟红外线节能灶燃气能充分洁净燃烧，***气体排放极低，无明火；红外线燃烧，不熏黑锅底；不用鼓风机，完全静音。节能率达30%-50%，极大的节约燃气费用，把节能降耗的优点发挥到极1致，真正做到省时省钱又省力。

***的红外线技术本身就带有热量，同时对***没有辐射，即使是在停电的情况下也能使用，所以在使用利晟红外线节能灶的时候我们就能完全的做到节能。以上就是关于厨房设备如何节能的分享，更多资讯请持续关注广旭厨房设备。