




豆制品的营养价值
1、豆制品零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇*少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
2、豆制品含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第1选择的话,那么豆制品无疑就是第二。
3、豆制品含b族***,特别是***b2含量比较多。
4、豆制品富含磷,钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。
5、豆制品脂肪含量比较高,达15%20%,其中以黄豆和黑豆的含量,常作为食用油脂的原料。豆油是常用的烹调油之一。
6、豆制品蛋白质的含量较高,切豆皮机出售,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近***的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配***,切豆皮机厂家,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
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自动豆皮机:
1、简便快捷:自动化操控,性能稳定可靠、操作简单快捷、一台自动豆腐皮机设备只需1-2人操作,省时省工省力,能轻松快捷地实现多任务易处理的目的。
2、营养保证:豆腐皮机能有效地避免蛋白质受到***,切豆皮机,生产出的豆皮营养成份和鲜香口味有保证。
3、冷却部分是自动循环水装置,大大降低了水的损耗并且防止水溅,安全卫生。
4、加温部分是保温节能型,正常生产可节约用电量的30%。
5、自动豆腐皮机底部配备*档跑轮,便于移动。
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豆腐皮机械设备的安装:
1.先将2段2米(3米)的机身,进行衔接组装。
2.将传送带平放于机身上,将其一头紧贴机身,环绕胶皮轮下方牵引直前方底部的滚轴轮上,在向上经过不锈钢板底部前方拽出来,将其两头为紧为宜,(建议使用老虎钳拉紧)机型衔接(从传送带一头拽出一根足够长的网丝,以大针为引,进行四边和中间交叉缝合)连接时,把前后两端滚轴的顶丝松到底部,将中间底部的托杆抽出来,当传送带接好后,再将其顶丝尽力往前顶,但是要注意两头的间隙要平行,然后用传送带以为宜进行拖接,扣紧两头螺丝即可,待机身固定好位置后,找平待用。
3.将折叠机跑到固定。将拉杆与摆臂进行衔接,再将跑车衔接即可(与跑车衔接处,有调节螺丝可调节豆腐皮包布落下的前后适合距离)
4.将龙门架紧挨,放于折叠机后待泼*折叠后,将方盒套入,拉入其中进行压榨成型。
5.将剥皮机紧挨或适宜位置进行摆放,并将轴承、拉动处、槽口卷布处上油,以增加润滑减灭噪音。
6.将电源连接(220V、380V)随后空机进行调试,开机前,往减速机进行注油,以后每隔半年到一年进行注油进行***。
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